بودكاست التاريخ

الآداب - التاريخ

الآداب - التاريخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كان الأمريكيون أقل احترامًا من نظرائهم الأوروبيين. مع تطور الأمة المبكرة ، لم تعد ممارسة الانحناء وإبداء علامات خارجية أخرى للاحترام والتبعية محبذة ، خاصة في الغرب غير الرسمي. أصبحت المصافحة ، تحية المساواة ، التحية المشتركة. ومع ذلك ، كان لا يزال يتعين على الأطفال إظهار علامات احترام خارجية لكبار السن ، مثل خلع القبعات أو عمل القوس أو المجاملة.
كان معظم الأمريكيين يحتقرون بشكل عام الأخلاق الأرستقراطية. رفض العديد من المزارعين في الجزء الجنوبي من البلاد ما اعتبروه ادعاءات من بعض عائلات المزارع الثرية. ضحك سكان الحانة الأمريكية على الأجواء المتعجرفة للزوار الأوروبيين.
اتهم البعض جمعية سينسيناتي بأنها نخبوية وإقصائية ، ومحاولة محاكاة الألقاب الموروثة للأرستقراطية الأوروبية. أسسها ضباط الحرب الثورية في عام 1783 ، تم ترتيب جمعية سينسيناتي بحيث يرث أكبر سليل ذكر على التوالي لضابط حرب الثورة العضوية. سميت على اسم الجنرال الروماني الشهير لوسيوس كوينتيوس سينسيناتوس ، الذي تم استدعاؤه من مزرعته الصغيرة للدفاع عن روما من الهجوم. أعلن دكتاتور روما (519 قبل الميلاد - 439 قبل الميلاد) ، حشد القوات وهزم المهاجمين واستقال من الديكتاتورية للعودة إلى مزرعته ، كل ذلك في غضون 16 يومًا.
من خلال المجتمع ، كانت حياة الرومان في الخدمة نموذجًا لضباط الحرب الثورية وأحفادهم. كان الغرض الأساسي للمنظمة هو الضغط من أجل حقوق قدامى المحاربين. جاءت الاحتجاجات ضد الادعاءات الأرستقراطية للمنظمة من جميع أنحاء البلاد ، على الرغم من أن جورج واشنطن نفسه كان رئيسًا للجمعية. جاءت إحدى هذه الشكاوى من الهيئة التشريعية في ولاية ماساتشوستس ، التي كانت قلقة من أن المجتمع سيكون "خطراً على السلام والحرية والسلامة في الولايات المتحدة". نتيجة للشكاوى الوطنية ، تخلت الجمعية في النهاية عن أنشطتها السياسية وأصبحت ناديًا اجتماعيًا.
غالبًا ما ارتبطت الآراء المختلفة تجاه الأخلاق بفلسفات الأحزاب السياسية. كان الفدراليون عمومًا أكثر نخبوية ورسمية وأرستقراطية من زملائهم الجمهوريين الديمقراطيين غير الرسميين. حتى الرئيس واشنطن تعرض لانتقادات بسبب سلوكيات "الكياسة" المتبعة في الوظائف الاجتماعية. كان آدامز أكثر رسمية من واشنطن. تم تقديم السيدة آدامز إلى المحكمة عندما كان آدامز وزيراً لبريطانيا العظمى ، وأرادت تقديم آداب البلاط البريطاني للوظائف الاجتماعية الرئاسية. مع نهاية الإدارات الفيدرالية ، جاءت نهاية العديد من التجاوزات في الإجراءات الشكلية التي انغمسوا فيها.
جلب جيفرسون والجمهوريون الديمقراطيون معهم طابعًا غير رسمي أثار قلق العديد من زملائهم. أجاب جيفرسون على باب البيت الأبيض بنفسه ، وكان يرتدي أحيانًا ملابس وأحذية قديمة وأصابع قدمه بارزة. سمح لحفيده بالركض حافي القدمين في الصيف ، الأمر الذي لم يثر إعجاب الزوار البريطانيين.
غالبًا ما يتهم الزوار الأوروبيون الأمريكيين بعدم وجود أخلاق لأنهم تجاهلوا ممارسات معينة ، لكنهم اعتبروا أخرى مهمة. في الواقع ، كان العديد من الأمريكيين متحمسين للعيش وفقًا لقواعد الآداب ، على الرغم من أن أولوياتهم كانت مختلفة عن الأوروبيين في عصرهم والأمريكيين في عصرنا. كان من غير المهذب أن تقول ببساطة "قطع الدجاج" لتناول الطعام: كان على المرء أن يقول ، "كسر الأوزة" ، "دفع تلك الدجاجة" ، "دلل تلك الدجاجة" ، "اخترق الزقزاق ، من فضلك ،" أو ما شابه العبارة المناسبة. في الوقت نفسه ، لم يفكر المسافرون الأمريكيون المقيمون في النزل مرتين في وضع اثنين أو أكثر في السرير ، وعادة مع الغرباء.
معظم المدن والبلدات ليس لديها خدمة الصرف الصحي ، لذلك تم إلقاء القمامة في الشوارع. بدون السباكة الداخلية ، كان الأمريكيون يلبيون احتياجاتهم الصحية إما عن طريق الخروج إلى الخارج وحفر حفرة ، أو استخدام أواني الغرف وإفراغها في الخارج. كانت المنازل الخاصة ، أو "المنازل الضرورية" ، أكثر انتشارًا في المناطق الباردة من البلاد ، مثل نيو إنجلاند ، حيث كان "استخدام المرافق" أكثر صعوبة في المناخ المكشوف. كانت بوسطن واحدة من أنظف المدن الكبرى في البلاد. الزبالون أبقت العربات والمزارعون الذين يجمعون السماد الشوارع نظيفة ومنظمة نسبيًا. ومع ذلك ، كانت لا تزال هناك رائحة الحيوانات النافقة والطعام المتحلل من سوق فانويل هول وأماكن أخرى.
كان مضغ التبغ من أكثر الممارسات الشعبية فوضويًا ، والذي كان سائدًا منذ أوائل القرن الثامن عشر على الأقل. تم وضع المباصات تدريجياً على باخرة ، في الصالونات ، في ردهات الفنادق ، في عربات السكك الحديدية ، في قاعات المحاكم وفي المنازل. ومع ذلك ، نظرًا لأن معظم الناس لم يصلوا دائمًا إلى أهدافهم ، فإن لون التبغ المصفر والملون يلطخ السجاد والأرضيات والجدران والملابس في جميع أنحاء البلاد. نظرًا لأن الغسيل لم يكن جزءًا رئيسيًا من الحياة بالنسبة لمعظم الأمريكيين ، فإن العديد من هذه البقع أصبحت دائمة.
في دولة متنوعة مثل الولايات المتحدة ، كانت هناك مناهج مختلفة تجاه الأخلاق. حافظ بعض الأمريكيين ، مثل جورج واشنطن والعديد من طبقة المزارع الجنوبية الغنية ، على إجراء شكلي منظم يمكن مقارنته بمحاكم أوروبا. سخر آخرون من مثل هذه الأخلاق ، وتمجدوا في تحدي مثل هذه "آثار الملكية". لا يزال البعض الآخر يقع في مكان ما بينهما ، يتطلعون إلى أخلاق أفضل ، مع الاعتراف بأن حقائق حياتهم جعلت آداب السلوك المتقنة غير عملية وغير عملية.


آداب

آداب (/ ˈ ɛ t ɪ k ɛ t / و / ˈ ɛ t ɪ k ɪ t / فرنسي: [e.ti.kɛt]) هي مجموعة القواعد التقليدية للسلوك الشخصي في المجتمع المهذب ، وعادة ما تكون في شكل مدونة أخلاقية تحدد السلوكيات الاجتماعية المتوقعة والمقبولة التي تتوافق مع الأعراف والمعايير التي يلاحظها المجتمع ، طبقة اجتماعية أو مجموعة اجتماعية. في الاستخدام الحديث للغة الإنجليزية ، الكلمة الفرنسية étiquette (تذكرة) يعود تاريخها إلى عام 1750. [2]


محتويات

تحرير التميمة Big Boy

تشتهر السلسلة بصبيها السمين ذي العلامة التجارية مع تسريحة شعر بومبادور يرتدي وزرة حمراء وبيضاء متقلب يحمل شطيرة بيج بوي (برجر بالجبن بطابقين). كان مصدر الإلهام لاسم Big Boy ونموذج التميمة الخاص بها هو ريتشارد وودروف (1932-1986) من غليندال ، كاليفورنيا. [23] عندما كان في السادسة من عمره ، دخل وودروف إلى مطعم Bob's Pantry بينما كان Bob Wian يحاول تسمية الهامبرغر الجديد. قال Wian ، "مرحبًا ، Big Boy" إلى Woodruff ، وظل الاسم عالقًا. رسم فنان الرسوم المتحركة في وارنر براذرز بن وشام رسم كاريكاتوري لريتشارد ، والذي أصبح الشخصية التي تظهر في علامة الشركة التجارية. [ملاحظة 3]

في عام 1955 ، عين بوب ويان مانفريد بيرنهارد ، نجل مصمم الجرافيك لوسيان بيرنهارد ، [8]: 12 لإنشاء صورة عامة جديدة لـ Big Boy. [24] لم يكن برنارد معجبًا بتميمة واشام ، قائلاً إنها قذرة ولديها تعبير مغفل. [24] تم تنقيح التميمة "West Coast Big Boy" ، وتشكيل التماثيل المصنوعة من الألياف الزجاجية ، وإنشاء مخططات لقوائم الطعام وتصميمات المباني ، وتم إطلاق كتاب هزلي للأطفال.

في عام 1951 ، طور ديف فريش ، صاحب الامتياز الأصلي لبوب ويان ، شخصية بيغ بوي مختلفة قليلاً. كان أقل نحافة ، وكان يرتدي قبعة جانبية وحذاء سرج وزرة مخططة. بشعر أحمر أو أشقر تم تصويره في وضع الجري. [note 4] المعروف باسم "East Coast Big Boy" ، كان له حقوق طبع ونشر من قبل Frisch واستخدم في التماثيل والكتب المصورة لفريش ، وأصحاب الامتيازات الفرعية Manners و Azar. قبل عام 1954 ، استخدم Parkette (Shoney's) كلا الإصدارين ، على الرغم من عدم استخدامهما معًا. [25] [26] منذ عام 1956 ، تم استخدام تصميم Wian "West Coast Big Boy" حصريًا من قبل جميع أصحاب الامتياز باستثناء Frisch و Manners و Azar. في أواخر الستينيات ، أعيد رسم كلا الشخصيتين ليبدو متشابهين ، بدمج الزي المتقلب ، البومبادور والهامبرغر فوق الذراع المرتفعة من تصميم الساحل الغربي ، ووضعية الجري واتجاه تصميم الساحل الشرقي. في ثمانينيات القرن الماضي ، تمت إزالة الهامبرغر من تصميم الساحل الغربي الذي يمثل عدم التركيز على الهامبرغر في مطاعم Big Boy في أمريكا الشمالية ، كما استوعبت مطاعم Big Boy اليابانية ، التي لا تقدم الهامبرغر على كعكة.

تماثيل بيج بوي تحرير

الولد الكبير المتغير
أ. 1937. تم اشتقاق أول Big Boy (على اليسار) من رسم من رسم الرسوم المتحركة من Warner Brothers Bennie Washam في عام 1937. وقد رسم واشام ، وهو عميل متكرر ، الشخصية على منديل لبوب وايان لتناول وجبة غداء مجانية. [27] الشعار ، الذي أعيد رسمه وهو يحمل همبرغر (على اليمين) ، كان يستخدمه ويان والعديد من أصحاب الامتياز الأوائل: باركيت (شوني) ، [25] إلياس براذرز [28] وفريلاخ. [29] تم عكس الاتجاه أيضًا.
ب. 1952. طور ديفيد فريش ، أول صاحب امتياز لـ Wian ، شخصية Big Boy الخاصة به. يعود تاريخه إلى عام 1952 ، وقد تم حماية حقوق الطبع والنشر للتصميم في عام 1951 وأصبح يُعرف باسم East Coast Big Boy. لقد كان نموذجًا لتماثيل الألياف الزجاجية التي استخدمها Frisch ، وامتيازات Azar's و Manners. يتنوع هذا الولد الكبير بين الشعر الأشقر والأشقر المحمر. على عكس تصميمات West Coast (A) و (C) ، كان يمسك الهامبرغر في كلتا يديه وكان دائمًا يركض إلى يساره.
ج. 1956. قدم هذا المخطط شخصية Big Boy الحديثة وهو نموذج لتماثيل الألياف الزجاجية الشهيرة. لقد حلت محل شخصية Wian الأصلية (A) ، وشوهدت بالفعل في عام 1955 في إعلانات Shoney. عادةً ما يتم رسم الهامبرغر فوق ذراعه اليمنى ، وأحيانًا يتم رفع الهامبرغر فوق ذراعه اليسرى. [30] الموضح هو نسخة شائعة للعديد من العروض المستخدمة. بحلول عام 2009 ، يتم استخدام إصدار جديد في بعض الأحيان مرة أخرى. [31] [32]
د. 1969. المنقحة إيست كوست بيغ بوي. [33]
E. 1969. مراجعة West Coast Big Boy.
أدت الاختلافات بين تصميمات الساحل الشرقي والغربي ، بما في ذلك التماثيل ، إلى حدوث ارتباك على طول حدود أوهايو-ميشيغان حيث عمل فريش وإلياس براذرز. حفز هذا على علامة Big Boy مشتركة ، مشتقة من عناصر من كلا السالفين ، (B) و (C). احتفظ بمظهر شكل الساحل الغربي (C) لكنه افترض أن الوضع الجاري والتوجه لشكل الساحل الشرقي (B). ومع ذلك ، تم تحقيق إصدارات مماثلة في الساحل الغربي والشرقي ، مما حافظ على نمط الوجه للعلامات السابقة ، على التوالي. استمر Frisch في استخدام (D) حتى عام 2016.
F. 1981. للتأكيد على قائمة كاملة تمت إزالة الهامبرغر من تصميم الساحل الغربي.
ج. 1988. بعد شراء Big Boy ، قام Elias Brothers بخفض ذراعه اليسرى تمامًا.

كانت الإصدارات المبكرة من تماثيل West Coast Big Boy عملاقة ، يصل ارتفاعها إلى 16 قدمًا [34] [35] مع نسخ لاحقة يصل طولها إلى 4 أقدام. [36] تضمنت التماثيل المبكرة دومًا همبرغر بيغ بوي فوق الذراع اليمنى المرفوعة للتميمة ، وألغت الإصدارات اللاحقة من الهامبرغر مع كلا الذراعين يمسكان الحمالات بدلاً من ذلك. ظل الهامبرغر جزءًا من تماثيل الساحل الشرقي لفريش ، على الرغم من إزالة المقلاع من الجيب الخلفي للشخصية. على الرغم من أن هذه السلسلة لا تزال مستخدمة ، إلا أن بعض مطاعم Frisch تعرض حاليًا تمثال الساحل الغربي بدلاً من ذلك.

في السنوات الأخيرة ، تعارضت تماثيل Big Boy مع قوانين تقسيم المناطق المحلية. في عام 2002 ، تم الاستشهاد بتوني مطر ، صاحب امتياز Big Boy في كانتون بولاية ميشيغان ، في انتهاك لمراسيم التوقيع المحلية. زعمت المدينة أن التمثال كان علامة ثانية محظورة أكد مطر أن التمثال الذي يبلغ طوله 7 أقدام كان منحوتة وليس علامة. [37] يسمح حل وسط عام 2004 للتمثال الحالي بالبقاء مع إزالة كلمات "بيج بوي" من مريلة الشكل. [38] عندما أغلق امتياز في برايتون بولاية ميشيغان في أوائل عام 2015 لأسباب مالية ، تسببت رموز التقسيم في إزالة اللافتة بأكملها - التي تعلوها تمثال بيغ بوي - قبل إعادة فتح المطعم. [39] على النقيض من ذلك ، فإن لجنة التخطيط في نوركو ، كاليفورنيا - المعروفة باسم هورستاون الولايات المتحدة الأمريكية- قلق من أن التمثال لم يكن غربيًا بدرجة كافية. رداً على ذلك ، تم تجهيز تمثال Big Boy للمطعم بقبعة وحذاء رعاة البقر. [40]

بعض التماثيل المعدلة الأخرى في الاستخدام الرسمي. في منتزه غريت أميريكان بول بارك في سينسيناتي ، تم رسم تمثال فريش وهو يرتدي زي بيسبول ريدز في السبعينيات مع قبعة كرة حمراء مضافة. يُباع هامبرغر Frisch's Big Boy في اثنين من كبائن الامتياز في الحديقة. [41] بدلاً من تعديل تمثال نموذجي ، فإن مطاعم Big Boy في Manistique [42] [43] و St. Ignace ، [44] تعرض ميشيغان تماثيل موس كاملة الحجم ترتدي ثيابًا مربعة مع طباعة "Big Boy" على الصدر. للتوافق مع Gaylord ، موضوع جبال الألب في ميشيغان ، كان تمثال المطعم المحلي يرتدي في السابق قبعة تيرولين خضراء. [45] (أعيد بناء المطعم في عام 2016 ، ولم يعد يعرض التمثال المعدل).

في مارس 2017 ، كشف فريش النقاب عن تمثال أعيد تصفيفه. يشبه التمثال الجديد تصميم الساحل الغربي ولكنه يرتدي وزرة مخططة مثل East Coast Big Boy الأصلي. [46] تم وضع التمثال الأول الذي يرتدي الزي الأحمر بالقرب من التمثال الموجود في Great American Ball Park ، ومن المقرر إنشاء تمثال لمطعم Frisch غير مسمى. [47] سيتبادل فريش بالتدريج التماثيل الجديدة لتماثيل المطاعم الموجودة التي تحتاج إلى إصلاح. [46]

بسبب إغلاق أو فصل مطاعم Big Boy السابقة ، تم الحصول على العديد من تماثيل الساحل الغربي من قبل أفراد عاديين ، وغالبًا ما يتم تداولها من خلال eBay. [48] ​​[49] تُباع نسخ أصغر من التماثيل كبنوك للعملات المعدنية وشخصيات bobblehead. [50] تم استخدام شخصية بيج بوي ثلاثية الأبعاد أيضًا في المنافض المبكرة ، [51] هزازات الملح والفلفل ، [52] شاشات خشبية ، ونماذج بيوتر صغيرة غير مصبوغة. [53]

تتوفر أشكال Big Boy العملاقة القابلة للنفخ بالهواء وتستخدم عادةً في افتتاح المطاعم والعروض الترويجية الخاصة ، حيث يُسمح بذلك. [54]

مغامرات ذا بيغ بوي تحرير الكتاب الهزلي

  • الصف العلوي (من اليسار إلى اليمين): رقم 1 ، يوليو 1956 ، إصدارات الساحل الغربي والساحل الشرقي رقم 13 ، يوليو 1957 ، إصدارات الساحل الغربي والساحل الشرقي.
  • الصف السفلي: رقم 155 ، يونيو 1969 ، إصدارات الساحل الغربي والساحل الشرقي رقم 156 ، يوليو 1969 ، النسخة المجمعة رقم 1 ، نسخة شوني ، 1976 (الشهر غير معروف).

مغامرات ذا بيغ بوي (في البداية مغامرات بيغ بوي) كان كتابًا هزليًا ترويجيًا يُمنح مجانًا للأطفال الذين يزورون المطاعم. يهدف الكتاب إلى "إعطاء الأطفال شيئًا ليفعلوه أثناء انتظارهم للطعام" ، [55] يتضمن الكتاب مغامرات بيغ بوي وصديقته دوللي والكلب ناجيت. من الكتب المصورة ، يمكن للأطفال أيضًا الانضمام إلى Big Boy Club ، وهو نادٍ للأطفال يقدم لهم هامبرغر Big Boy مجانًا ، [56] بطاقات فك التشفير ، [56] أزرار ظهر [57] وأقساط أخرى. المسلسل - الذي يطلق عليه أحيانًا "ملك الهدايا" [24] [55] - كان توزيعه يقدر بثلاثة ملايين نسخة. [58]

كلف مانفريد برنارد Timely Comics بإنتاج الكتاب. في السنة الاولى، مغامرات ذا بيغ بوي كان يديرها سول برودسكي ، وكتبه ستان لي ورسمه بيل إيفريت ، وبرودسكي ، ودان ديكارلو. [59] [55] [60] [الملاحظة 5] واصل ديكارلو الرسم في السنة الثانية وكتب لي السلسلة حتى عام 1961. [61] [الملاحظة 6] لمدة 17 عامًا ، بدءًا من منتصف السبعينيات ، رسم ماني ستالمان ( ماريوت) ، [62] تلاه بوب بينديج الذي رسم السلسلة حتى عام 1995. [55] [63] [الملاحظة 7]

تحرير الاختلافات

بسبب تمائم Big Boy المتميزة في East and West Coast ، فإن الإصدارات المزدوجة من مغامرات تم إنتاجها ، متطابقة باستثناء تفاصيل شخصية Big Boy. [65] في يوليو 1969 ، اندمجت الإصدارات وظهر بيج بوي ذو الشعر البني الرقيق. [65] في عام 1976 ، بدأت شوني في نشر المسلسلات الخاصة بها بدلاً من ذلك. [note 8] تم التعاقد مع Paragon Products ، وقد ظهرت هذه النسخة على Big Boy أكبر سنًا وأكثر رشاقة ، مع أشقائه كاتي وتريب ليحلوا محل Dolly and Nugget ، [55] وتم اعتماده من قبل امتيازات Big Boy و JB's و Azar. [67] بعد 75 إصدارًا ، أصبح مجلة شوني المرح والمغامرة تقديم تميمة شوني (الدب "العم إد") بدلاً من Big Boy ، مما يسمح لها بخدمة مطاعم Shoney غير التابعة لـ Big Boy. [55] [الملاحظة 9]

تحرير الإلغاء

في عام 1996 ، بعد 39 عامًا و 466 إصدارًا ، [67] ألغى Big Boy الكتاب الهزلي واستأجر Craig Yoe's Yoe! استوديو لتجديد الشخصيات وإنتاج بديل على غرار المجلات. [68] [69] بعد 63 إصدارًا ، ظهر مجلة بيج بوي تم إلغاؤه في عام 2008. [70]

بيج بوي همبرغر تحرير

همبرغر بيج بوي المميز هو الهامبرغر الأصلي ذو الطابقين. [71]

بدأت رواية الهامبرغر على سبيل المزاح. في فبراير 1937 ، قام بعض موسيقيي الفرق الموسيقية المحلية ، الذين كانوا عملاء منتظمين لبوب بانتري ، بزيارة المطعم. عند الطلب ، سأل عازف الجهير Stewie Strange ، "ماذا عن شيء مختلف ، شيء ما مميز؟؟ ارتفع لكن ويان سعى للحصول على اسم "سريع" ، والذي أصبح بيغ بوي. [72] [ملاحظة 11] في عام 1938 ، كان سعر همبرغر بيج بوي 15 سنتًا [8]: 156 [76] (2.65 دولار في 2018). [77] تبلغ تكلفة Big Boy 6.49 دولارًا في ميشيغان ، في عام 2018. [78] تم استخدام العديد من الشعارات من الخمسينيات وحتى السبعينيات للترويج لهامبرغر Big Boy ، مثل "A Meal in One on a Double-Deck Bun" و "Twice as Big" ، ضعف جودة ". في القوائم من تلك الفترة ، كان يسمى ،". همبرغر الأصلي ذو الطابقين المشهور محليًا. ".

استوحى بيج بوي همبرغر وكان نموذجًا للهامبرغر ذي الطابقين الآخرين. وهذا يشمل ماكدونالدز بيج ماك ، [79] برجر شيفز بيج شيف [80] وبيغ كنج برجر كنج. [81] [82]

يتكون The Big Boy من قطعتين من اللحم البقري الرقيق الموضوعة على خبز من ثلاث طبقات مع الخس ، وشريحة واحدة من الجبن الأمريكي ، وإما المايونيز والمذاق الأحمر (مزيج من صلصة المخلل الحلو والكاتشب وصلصة الفلفل الحار) ، [74]: صلصة D4 Big Boy الخاصة (غالبًا ما تسمى صلصة ثاوزند آيلاند) أو (في Frisch's و Manners و Azar's) صلصة التارتار على قطعة واحدة أو كل قطعة خبز. (بغض النظر ، غالبًا ما يُشار إلى بهار Big Boy المستخدم باسم "الصلصة الخاصة" في قوائم الطعام على مستوى السلسلة.) استخدم Wian كعكة بذور السمسم بينما استخدم Frisch كعكة عادية وتضمنت المخللات. [note 12] دعا Big Boy هامبرغر في الأصل إلى ربع رطل (4 أونصات) من اللحم المفروم الطازج ، ولكن في وقت لاحق ، سُمح لأصحاب الامتياز باستخدام فطائر اللحم البقري المجمدة ، وتم تقليل المحتوى الأدنى إلى خمس باوند لتعويض زيادة الطعام التكاليف. كانت المواصفات الأخرى صارمة ، مثل الجزء السفلي من الكعكة بارتفاع 1 بوصة والقسم الأوسط بوصة ، و 1 أوقية من الخس المبشور المستخدم. [83]

في الأصل ، كان همبرغر بيج بوي هو العنصر الوحيد المشترك في القائمة مطلوب لجميع أصحاب الامتياز في Big Boy. [83]

تحرير عناصر القائمة الأساسية الأخرى

تمامًا كما تم تقديم هامبرغر Bob Wian's Big Boy من قبل جميع أصحاب الامتياز ، ساهم الامتيازات المبكرة أيضًا في عناصر القائمة المميزة. قدم Frisch هامبرغر "Brawny Lad" و "Swiss Miss" ، وساهم Shoney's بساندويتش Slim Jim وكعكة آيس كريم Hot Fudge ، بينما قدم مطعم Eat'n Park فطيرة الفراولة. تظل كعكة الهوت فدج وفطيرة الفراولة من أصناف الحلوى الشهيرة على مستوى السلسلة ولكن لم يتم تقديم عناصر أخرى بالضرورة من قبل جميع أصحاب الامتياز ، وقد تغير الامتيازات أحيانًا اسم العنصر: أصبح "Slim Jim" "Buddie Boy" في Frisch's ، وأعيد تسمية Elby بـ " Swiss Miss "باسم" Brawny Swiss ". [84] [85] وبالمثل ، عندما غادر أصحاب الامتياز Big Boy ، فإنهم عادة ما يعيدون تسمية همبرغر Big Boy: أصبح "Superburger" (Eat'n Park) ، [86] "Buddy Boy" (Lendy's) ، [87] ] "بيغ بن" (فرانكلين) ، [88] و "إلبي دبل ديك همبرغر" (إلبيز). [89] أعاد شوني تقديم "Classic Double Decker" ، والذي يختلف نوعًا ما عن Big Boy ، بعد حوالي عقد من مغادرته. [90]

يقدم Big Boy الإفطار والبرغر والسندويشات والسلطات ومجموعات العشاء والحلويات المختلفة. [84] [91]

طور بوب ويان قواعد وفلسفات حول كيفية عمل Big Boy. إلى جانب (بناء) همبرغر بيج بوي ، أرجع معظم نجاحه ونجاح أصحاب الامتياز إلى اتباع هذه القواعد. [72] كانت مبادئه الأساسية للمطعم هي: "تقديم أفضل أنواع الطعام ، وبأسعار معتدلة ، في محيط نظيف ، بلطف وحسن ضيافة." [92] [83] كان يعتقد أن "الزبون دائمًا على حق" وأمر الموظفين بأنه "إذا كانت أي مادة غذائية غير مرضية ، فقم بإعادتها بمرح واعتذر عن الخطأ". [11] قال ويان إن لديه خمس قواعد أساسية لبناء شركته: "كن مكانًا جيدًا للعمل والبيع والشراء والاستثمار فيه. وكن جارًا جيدًا في المجتمع." "[93] كما أرجع النمو إلى" الإدارة القادرة والسياسة المحافظة المتمثلة في عدم محاولة استيعاب عدد أكبر من الأشخاص مما يمكن خدمتهم أو فتح مطاعم أكثر مما يمكن خدمته. " [93] إذا حدث بعض الاضطراب في مطعم ، مثل مدير جديد أو تجديد ، فإن Wian سيؤجل الإعلان حتى تعود العمليات إلى معاييره. [8]: 81

نموذجًا لمطاعم Big Boy ، استخدم Elby's Big Boy عملية من تسع خطوات في انتظار عملاء غرفة الطعام: [94]

  1. رحب بالعملاء في غضون دقيقة واحدة من الجلوس ، وتقديم المياه وتلقي طلبات المشروبات.
  2. قدم المشروبات وخذ طلبات الوجبات.
  3. استدعاء طلبات الوجبات للمطبخ.
  4. ضع الأدوات (مثل الفضيات) والتوابل ، قدم أصناف السلطة.
  5. مشاهدة المطبخ (لوحة الأرقام) للطلب المكتمل وتقديم الوجبات على الفور على المائدة.
    (يجب أن يكمل المطبخ الطلبات في غضون 8 دقائق و 10 دقائق لشرائح اللحم.)
  6. تحقق مرة أخرى مع العملاء في غضون بضع دقائق: "هل كل شيء على ما يرام؟"
  7. العودة ووضع الشيك على الطاولة: "سأعود قريبا".
  8. أقترح الحلوى وأخذ أوامر الحلوى.
  9. قدمي الحلويات أو قدم الفحص النهائي ، وأزيلي الأطباق الفارغة.

كان بوب وايان يميز الموظفين ، حيث عين طاقم انتظار - والذي اعتبره مهنة - من خلال المظهر والذكاء والحماس. [11] وقد فضل الموظفين ذوي الخبرة القليلة أو المعدومة في المطاعم مما يوفر التدريب في تقليد بيغ بوي. [83] [95] قال ويان إنه "خدع [الموظفين] ليؤمنوا بأنفسهم. أرتدي طهاةي في ملابس الطهاة ، على الرغم من أنهم لم يتمكنوا من سلق بيضة". [74]: D4 بخلاف طاقم الانتظار ، بدأ الموظفون عادةً كغسالات أطباق وعمال عمال ، وتقدموا إلى طهاة لطلبات قصيرة ، ثم ربما إلى الإدارة. [83] [92] [95] كان Bob's Big Boy من أوائل سلاسل المطاعم التي تقدم التأمين الصحي وتقاسم الأرباح للموظفين. [96]

برع بوب ويان في علاقات الامتياز. قاد أطقم تدريب مكونة من 20 شخصًا لافتتاح مطاعم Big Boy جديدة ، [72] وقام بجولات دورية على مستوى البلاد للامتيازات ، [97] كان متاحًا للاستشارات وادعى أنه يعرف اسم كل مدير. [74]: D4 قام أيضًا بتجميع أصحاب الامتياز الرئيسيين كأعضاء مجلس إدارة الرابطة الوطنية للفتى الكبار للمشاركة في القيادة. بعد مغادرة Wian ، بدأ بعض مشغلي Big Boy في التشكيك في قيمة امتيازهم. [98] [99] [100]

العملية والتاريخ تحرير

بالإضافة إلى اسم Big Boy ، تم ترخيص مفهوم "Big Boy" وقائمة الطعام والتميمة في الأصل لعدد كبير من أصحاب الامتياز الإقليميين (مدرجين في القسم التالي). نظرًا لأن العديد من أصحاب الامتياز الأوائل كانوا بالفعل يعملون في مجال المطاعم عند الانضمام إلى Big Boy ، تمت إضافة "Big Boy" إلى اسم صاحب الامتياز تمامًا كما تمت إضافة الهامبرغر Big Boy إلى قائمة صاحب الامتياز. بهذا المعنى ، يكون الأمر محيرًا عند الإشارة إلى سلسلة ، حيث أن كل صاحب امتياز اسمه كان بحد ذاته سلسلة ويمكن اعتبار Big Boy سلسلة من السلاسل. يميل الناس إلى معرفة Big Boy ليس فقط على أنه Big Boy ولكن باعتباره الامتياز من المكان الذي عاشوا فيه مثل Bob's Big Boy في كاليفورنيا أو Shoney's Big Boy في الجنوب أو Frisch's Big Boy في معظم أوهايو أو Marc's Big Boy في منطقة الغرب الأوسط العليا ، من بين العديد من الآخرين.

كان كل صاحب حق امتياز إقليمي يدير عادة مجمعًا مركزيًا للأطعمة والصلصات المحضرة أو المصنعة ليتم شحنها طازجة إلى مطاعمهم. [9] [101] [102] [103] ومع ذلك ، قد يتم تحضير بعض العناصر في المطاعم يوميًا ، مثل الحساء وخبز المأكولات البحرية وحلقات البصل.

خلال الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، تغير التركيز من مطعم للسائقين إلى مقهى ومطعم عائلي. أصحاب الامتياز الجدد بدون مطاعم قائمة وقعوا عليها. تم تطوير قائمة قياسية أكبر. اعتمد معظمهم تصميمًا رسوميًا مشتركًا للقوائم والعناصر الترويجية ، التي قدمها Big Boy ولكنها مخصصة للامتياز. تم تقديم خطط المخزون لتصميمات المطاعم من قبل المهندسين المعماريين في لوس أنجلوس أرميت وديفيز أو المصمم المعماري في شيكاغو روبرت أو.بيرتون ، وتم تعديلها حسب الحاجة.

في الستينيات من القرن الماضي ، لم يكن بإمكان بيج بوي وغيره من مطاعم السيارات أن تنافس مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة مثل ماكدونالدز وبرغر كينج. قامت Big Boy ببناء آخر سيارة دفع في عام 1964 وبحلول عام 1976 ، قدمت 5 مطاعم فقط من مطاعم السلسلة البالغ عددها 930 خدمة كبح. [1] [104] أعاد Big Boy تعريف نفسه على أنه مطعم متكامل الخدمات على عكس الوجبات السريعة. ومع ذلك ، في أواخر الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، افتتح كل من Bob's و Shoney's و JB's أيضًا متاجر Big Boy Jr. ، المصممة لعمليات الوجبات السريعة التي تقدم قائمة محدودة. لا تستخدم هذه المتاجر الصغيرة ، التي يطلق عليها أحيانًا سيارات الدفع ، عربات السيارات. [105] [106] [107] في عام 1993 ، طور Marc's Big Boy بالمثل متاجر Big Boy Express باستخدام محرك مزدوج مع عدم وجود منطقة داخلية لتناول الطعام. [108] تم بناء متجرين من متاجر Express ، وعرضا للبيع بعد ذلك بعام وأغلقا في عام 1995. [109] [110]

امتلكت العديد من الامتيازات أيضًا امتيازات كنتاكي فرايد تشيكن وباع هذا الدجاج في مطاعم بيج بوي ، بما في ذلك مارك ، [111] ماكدويلز ، [112] [113] ليندي وواحد أو أكثر من الامتيازات الفرعية لشوني. تم تثبيط هذه الممارسة وقدم بيغ بوي في النهاية مخططًا مشابهًا لبيع دلاء من الدجاج ، تم تسويقه على أنه نمط البلد [114] أو كونتري كوزين تشيكن. [115] تم إجبار أصحاب الامتياز الذين قاوموا التغيير على إزالة عناصر قائمة دجاج كنتاكي المقلي ونقل تلك العمليات فعليًا. [113] ومع ذلك ، باعت ماريوت "بابي باركر فرايد تشيكن" في بوبز بيغ بويز [116] كما تم بيع العلامة التجارية المملوكة لماريوت في مطاعم هوت شوبيز وروي روجرز التابعة للشركة ، [117] [118] وفي وقت لاحق مطاعم فندق ماريوت. [119]

تطلبت أصول Big Boy كمطعم للسائقين استثمارات أصغر بكثير لفتحها وتكاليف تشغيل أقل بكثير: مبنى صغير لا يحتوي على غرفة طعام أو مساحة محدودة. وبالتالي يمكن للأشخاص ذوي الأصول المتواضعة أن يصبحوا مشغلين للبيغ بوي. كانت الأرباح من هذه العمليات هي التي سمحت ليس فقط بزيارات إضافية ، ولكن للمشغلين ببناء مطاعم حديثة مع غرف طعام كبيرة ممتعة. من المحتمل ألا يمتلك العديد من أصحاب الامتياز الناجحين الأوائل أصولًا (تم تحويلها إلى القيمة الحالية) كافية للانضمام إلى Big Boy اليوم.

بحلول عام 1979 ، كان هناك أكثر من ألف مطعم Big Boy في الولايات المتحدة وكندا ، وحوالي 20 من أصحاب الامتياز. سيطر Shoney و Elias Brothers و Frisch - أصحاب الامتياز المستأجر - على الغالبية العظمى. [120] لم يدفع أصحاب الامتياز الضخمون أي رسوم تقريبًا ، على سبيل المثال ، دفع Frisch دولارًا واحدًا سنويًا لأراضي الولايات الأربع الأساسية. بعد بوب ، كان أصحاب الامتياز الأربعة الأصليون (بالترتيب) هم Frisch's و Eat'n Park و Shoney (التي كانت تسمى في الأصل "Parkette") وإلياس براذرز ، وجميعهم متجمعين بالقرب من ولاية أوهايو. جميعهم ، بما في ذلك بوب ، لا يزالون يعملون اليوم ، وإن كان إلياس براذرز يُعرف ببساطة باسم Big Boy ، وقد أسقطت Eat'n Park و Shoney's Big Boy في السبعينيات والثمانينيات.

طور Big Boy أصحاب الامتياز المسميين بعدة طرق. سريعًا جدًا ، تم استخدام اسم Big Boy وحتى شخصية Big Boy على نطاق واسع دون إذن. بوب وايان ، الذي يحتاج إلى مطاعم Big Boy تعمل في ولايات متعددة للحفاظ على حماية العلامات التجارية الوطنية (الأمريكية) ، قدم اتفاقيات امتياز سخية للغاية لشركة Frisch's و Eat'n Park و Parkette (Shoney's). في عام 1952 ، أسس Wian عملية امتياز رسمية وأصبح إلياس براذرز أول صاحب امتياز "رسمي" يدفع لـ Wian 1٪ من المبيعات. قام بوب ويان أيضًا بتسوية انتهاكات العلامات التجارية التي سمحت للمشغل المارق بأن يصبح صاحب امتياز مرخص ، مثل McDowell's Big Boy في نورث داكوتا. [121] سُمح لأصحاب الامتياز بمنح هذه الامتيازات الفرعية المبكرة أسماءهم الخاصة في كثير من الأحيان وعملوا بشكل مستقل: ترخيص Frisch's Azar ، و Manners Shoney المرخص له Adler's و Arnold's و Becker's و Elby's و Lendy's و Shap's و Tune's و Yoda's. [122] [123] (عمل أحد أصحاب الامتياز في شرق ولاية بنسلفانيا إلبي لفترة وجيزة بشخصية فرانكلين بيغ بوي قبل إسقاط بيغ بوي.)

كما حدثت عمليات الاستحواذ والاندماج. في أوائل السبعينيات ، استحوذت Frisch's على Kip's Big Boy JB's واستحوذت على Vip's و Kebo's و Leo's و Bud's والتي تم تغيير علامتها التجارية JB's. استحوذت Shoney's على إقليم ميسوري المخصص سابقًا لـ Tote's. بعد شراء Big Boy ، اشترى Elias Brothers Elby's و TJ's. كانت Elby's فريدة من نوعها في مغادرة نظام Big Boy والعودة إليه. عندما اشترت ماريوت Big Boy (Wian Enterprises) في عام 1967 ، شمل ذلك Bob's Big Boy. سيتم استخدام اسم "Bob's" من قبل Big Boys المملوكة لشركة ماريوت وأصبح شائعًا في أجزاء من شرق الولايات المتحدة وأماكن أخرى ، بعيدًا عن أراضي بوب التاريخية.

يمتلك Frisch's الآن اسم "Big Boy" في منطقة محددة مكونة من أربع ولايات ، وقد أغلق صاحب الامتياز Azar's Azar في عام 2020. Bob's مرخص لمجموعة Big Boy Restaurant Group. امتد العديد من مالكي الامتياز السابقين الآخرين (شوني ، على وجه الخصوص) إلى المناطق السابقة لأصحاب الامتياز الآخرين.

بعد شراء نظام Big Boy من ماريوت ، خطط إلياس براذرز للتخلص التدريجي من أسماء الامتياز ، [124] لم تتحقق إلا بشكل عام من قبل Big Boy Restaurants International بعد عام 2000. [125] كان القصد من ذلك تقوية العلامة التجارية ولكن أيضًا منع الانشقاقات ، كما حدث مع احتفاظ Shoney's Big Boy بهوية Shoney. [126] [127] حدث الشيء نفسه مع إيتن بارك ، إلبيز ، لينديز ، جيه بي ، وعبدو ، الذين احتفظوا بأسمائهم بعد مغادرة بيغ بوي. يسمح Big Boy الآن للمشغلين بالتعرف بشكل غير رسمي من خلال موقع مثل تاواس باي بيغ بوي في شرق تاواس ، ميشيغان. [128]

على عكس معظم الامتيازات الحديثة ، اختلف أصحاب امتياز Big Boy التاريخيون إلى حد ما عن بعضهم البعض في الأسعار والقوائم. بعد شراء Big Boy في عام 1987 ، قصد Elias Brothers توحيد الاسم والقائمة ، لكن Bob's و Frisch's و McDowell (المعروف الآن باسم Bismarck Big Boy) يواصلون تقديم تمييزات من قائمة Big Boy القياسية. [129]

تكاليف الامتياز اليوم تحرير

يواصل كل من Big Boy Restaurant Group و Frisch's Big Boy Restaurants تقديم الامتيازات في مناطقهم الحصرية ، كل منها لمدة 20 عامًا. اعتبارًا من عام 2014 ، تتقاضى مجموعة Big Boy Restaurant Group رسوم امتياز قدرها 40.000 دولار أمريكي ، و 4٪ إتاوة مستمرة وما يصل إلى 3٪ رسوم إعلانية على أساس إجمالي الإيرادات الأسبوعية. . 1½٪ على الإعلانات المحلية.) [133] [الملاحظة 13] تم منح امتياز لمعظم وحدات Big Boy Restaurant Group [130] بينما تمتلك الشركة حاليًا غالبية وحدات Frisch. [135] اتفاقيات امتياز Big Boy Restaurant Group ليست قابلة للتجديد ولكن يلزم وجود اتفاقيات جديدة. [130]

تعديل قائمة أصحاب الامتياز المسمى

تم دمج مطاعم Big Boy مع ما لا يقل عن 34 اسمًا مختلفًا يمثلون مختلف أصحاب الامتياز. تم سرد هؤلاء أصحاب الامتياز أدناه مع المناطق ، والفترة الزمنية ، والمؤسسون ، ورمز الكتاب الهزلي (بين قوسين) وملاحظات إضافية ، كما هو معروف:

  • عبده (غرب ووسط ماساتشوستس ، كونيتيكت ، 1963-1994 ، أسسها جورج ورون عبدو وشقيقتهما فيليس عبدو لافالي) [136] [137] افتتح عبدو بصفته صاحب امتياز هاي بوي في عام 1959 ، واشترى صاحب امتياز بيج بوي في عام 1963 وتغير اسم الشركة إلى عبدو بيغ بوي في عام 1965. [138] غادر عبدو بيغ بوي في عام 1994 بسبب تضارب القائمة مع إلياس براذرز والقيمة المقدمة لرسوم الامتياز ، مما أدى إلى إزالة 18 مطعمًا من السلسلة الوطنية. [139] [140] الآن منتهي ، تحول العديد منهم إلى مطاعم عائلة بيكفوردز التابعة لشركة Elxsi Corporations أو ظلوا شاغرين. [ن]
  • ادلر (لينشبورج ، فيرجينيا ، 1958-1960 ، أسسها آبي أدلر) [141] أصبح صبيًا كبيرًا في لينديز ، عندما باع أدلر الشركة إلى ليونارد غولدشتاين من ليندي. [142]
  • أرنولد (فولسوم ، بنسلفانيا ، 1955 - مؤسسو غير معروفين) عملت أرنولد وتون في منطقة فيلادلفيا. [143]
  • أزار (شمال إنديانا ، كولورادو ، 1953-2020 ، [144] [99] [ملاحظة 14] أسسها الأخوة أليكس وديفيد وجورج عازار) افتتح في فورت. واين ، إنديانا بصفتها فرعًا فرعيًا لـ Frisch وفي عام 1967 توسعت إلى سوق دنفر ، كولورادو. شغّل 26 وحدة في عام 1984. [99] أصبح جورج عازار ، ابن أليكس عازار ، الرئيس التنفيذي. [146] بعد الإغلاق أثناء جائحة COVID-19 ، أغلق آخر Big Boy من Azar بشكل دائم. [147] [148] أصبح أليكس عازار عضوًا في مجلس إدارة بيغ بوي. [149] [T]
  • بيكر (روتشستر وبافالو ، نيويورك ، 1956 [150] - 1965 ، [151] أسسها آبي بيكر) افتتح شوني مطعمًا في روتشستر في منتصف الخمسينيات من القرن الماضي والذي ربما أصبح بيكر بيكر بوي. [122] بحلول عام 1957 ، كان بيكر يدير أربعة مطاعم بيج بوي في روتشستر الكبرى. [152] أدت محاولة التوسع بسرعة كبيرة إلى حدوث أزمة مالية ونهاية الامتياز التجاري. [153]

شعارات أصحاب الامتياز التاريخي لـ Big Boy.

كان يُطلب من أصحاب الامتياز ذات مرة استخدام أسمائهم الخاصة مع اسم وشخصية Big Boy. تم تغيير بعض الشعارات بشكل دوري وتم استخدام هذه التصميمات عندما كانت شركة Big Boy شركة تابعة ، ويعود تاريخ معظمها إلى منتصف الخمسينيات وحتى منتصف الستينيات. إيتن بارك ، شوني و JB's لم تعد تابعة لـ Big Boy. شعارات أدلر ، أرنولد ، برعم و شي تشاب لم تكن متاحة للفنان.

  • بوب (كاليفورنيا ، أريزونا ، نيفادا ، ألاسكا ، هاواي ، واشنطن ، أوريغون ، فيرجينيا ، ماريلاند ، ديلاوير ، بنسلفانيا ، نيو جيرسي ، فيرمونت وإنديانا ، أوهايو ، فلوريدا ، نيويورك وبنسلفانيا على الطرق ومواقع المطارات التي تديرها ماريوت في عدة ولايات Corp. أو غيرهم ، 1936+ ، أسسها روبرت سي. "Bob" Wian) سلسلة Big Boy الأصلية ، والتي كانت في زمن Wian مقتصرة على جنوب كاليفورنيا وأريزونا ونيفادا. نظرًا لأن ماريوت طورت واستحوذت على مطاعم Big Boy في مكان آخر ، ولا سيما في شمال شرق الولايات المتحدة ، فقد طور بوب منطقة وهوية أكثر تنوعًا. تم شراء Bob's في نيفادا وأريزونا من قبل JB's Big Boy. [154] حاليًا ، يدير بوب خمسة مطاعم فقط - جميعها في جنوب كاليفورنيا. وحدات Bob هي المشغلين الوحيدين ضمن مجال Big Boy Restaurant Group المسموح لهم الآن باستخدام اسم الامتياز للهوية العامة. كان Wian الرئيس الأصلي لمجلس إدارة Big Boy. [أ]
  • شي تشاب (ويستماونت ، إحدى ضواحي مونتريال ، كيبيك ، 1978 - ؟، أسسها شابمان بيلر) كان بايلر هو ربيب بوب وايان. [156]
  • دون (برلنغتون ، فيرمونت ، 1984 ، أسسها دونالد ألارد) أحد المطاعم المتسلسلة العديدة التي يديرها Allard. [157] [158] تم تغيير اسم المطعم إلى Bob's Big Boy في عام 1986 ، [159] وأغلق ، مع وجود خطط لبناء مطعم Red Lobster في الموقع في عام 1991. [160] اعتبارًا من عام 2020 ، كانت هناك حديقة الزيتون في هذا الموقع لعدة سنوات.
  • ايتن بارك (مترو بيتسبرغ ، 1949-1975 ، [161] أسسها لاري هاتش وويليام بيترز) كان هاتش وبيترز مشرفين في Isaly's في بيتسبرغ. [162] في أعمال Isali في سينسيناتي ، شهد هاتش نجاح Frisch's Big Boy Drive-In مما دعا إلى الاتصال بمؤسسها بوب وايان ، الذي احتاج إلى التعرض الوطني للحصول على حماية وطنية للعلامات التجارية. [163] في غضون عام ، تم افتتاح Eat'n Park باعتباره ثاني صاحب امتياز Big Boy. عندما انتهت صلاحية اتفاقية الامتياز التي تبلغ مدتها 25 عامًا ، أسقط Eat'n Park Big Boy ، ويرجع ذلك إلى فقدان شعبية القيادة ولكن الدافع الأساسي هو نهاية رسوم الترخيص البالغة 1 دولار سنويًا التي يتمتع بها الامتياز. [164] منطقة بيتسبرغ أعيد التنازل عن حقوق بيغ بوي إلى إلبي في عام 1977. [165] [د]
  • إلبي (شمال غرب فيرجينيا ، بنسلفانيا ، شرق أوهايو ، ماريلاند ، [166] 1956-1984 ، 1988-2000 ، أسسها الأخوة جورج وإيليس ومايكل بوري) سميت على اسم ماركة شراب المنكهات التي تباع من قبل شركة توريد المطاعم في بوريز. [103] اكتسبت في الأصل حقوق Big Boy في شمال غرب فيرجينيا من خلال Shoney. [122] [123] [167] في عام 1960 توسعت Elby's إلى أوهايو ، [168] مرخصة من خلال Frisch's. بعد ست سنوات ، منح بوب وايان حقوق امتياز إلبي إلى بنسلفانيا ، باستثناء منطقتي بيتسبرغ وفيلادلفيا ، ومنحت بيتسبرغ إلبي في عام 1977. [165] عندما رفض فريش الشروط الحالية في وحدة رابعة في أوهايو في عام 1971 ، [169] انسحبت إلبي من بيغ بوي الانتماء في أوهايو ، مما أدى إلى معركة العلامات التجارية طويلة الأمد من قبل Frisch's. [170] في أغسطس 1984 ، أسقطت إلبيز بيغ بوي تمامًا ، بعد أربعة أشهر من كسر شوني - مانح الامتياز لمتاجر إلبي في ويست فيرجينيا - الانتماء. [99] [167] فتحت وحدات في ماريلاند بعد مغادرة بيغ بوي. تم بيع اسم Elby's ومعظم مطاعم الشركة إلى Elias Brothers في عام 1988 ليصبح Big Boys مرة أخرى.(احتفظ جورج ومايكل بوري بتسع وحدات من أوهايو لا يمكن أن تصبح بيغ بويز بسبب عمليات فريش القريبة ، تم تغيير علامتها التجارية إلى مطاعم شوني حتى عرضت للبيع في عام 1993. [171]) على الرغم من تجريدها رسميًا من اسم إلبي ، إلا أن الهوية كانت قوية جدًا استمر اسم إلبي في الإعلانات المطبوعة. [126] [172] أغلقت آخر ما تبقى من Elby في عام 2000 ردًا على أزمة إلياس براذرز المالية. [E]
  • الياس اخوان (ميتشيغان ، شمال شرق أوهايو ، أونتاريو ، كندا ، 1952-2000 ، أسسها فريد ، جون ولويس إلياس) في عام 1938 افتتح الأخوان فريدز تشيلي باول في ديترويت ولاحقًا Dixie Drive-In في هازل بارك ، والتي أصبحت أول إلياس الاخوة بيغ بوي. يعتبر "أول صاحب امتياز رسمي" لأنهم كانوا أول من تقدم رسميًا إلى Bob Wian. [8]: 111 عمل مع Wian و Schoenbaum و Manfred Bernhard لإنشاء تصميم شخصية Big Boy لعام 1956 وإطلاق الكتاب الهزلي. امتلك نظام Big Boy من عام 1987 حتى عام 2000 عندما تم بيع الشركة المفلسة لروبرت ليجيت. تواصل العديد من وحدات ميشيغان عملياتها التي تم تجريدها من اسم Elias Brothers وهذه هي الغالبية العظمى (90٪) من متاجر Big Boy Group's Big Boy Restaurant Group. أصبح فريد إلياس عضوًا في مجلس إدارة Big Boy. [149] [بالفرنسية]
  • فرانكلين (شرق بنسلفانيا ، 1966-1978 ، أسسها مارفن وجوزيف فرانكلين) تم منحها حق الامتياز من قبل شركة إلبي وعملت في الأصل. [173] توقف فرانكلين عن استخدام اسم إلبي في عام 1976 ، لكنه استمر في البداية في العمل كمطاعم بيج بوي. [174] [175] [الملاحظة 15] تم رفع دعاوى معارضة. في أغسطس 1978 ، ألغت محكمة فيدرالية عقود فرانكلين مع Elby's ، ومنحت Elby's تسوية نقدية غير معلنة وأمرت Franklin's من استخدام أسماء "Elby's" و "Big Boy" ومواد غذائية ووصفات ومواد أخرى. [179] ومع ذلك ، أعاد فرانكلين تسمية "بيغ بن" إلى "بيغ بن" واعتمد موضوع بنجامين فرانكلين. [88] قامت إلبي بعد ذلك ببناء مطاعم جديدة بجوار العديد من وحدات فرانكلين. [180] [181] تم بيع السلسلة المكونة من 12 وحدة إلى مطاعم Hershey's Foods and Friendly's في عام 1985. [182]
  • فريجلاخ (إلينوي ، 1954-196؟ ، التي أسسها إيرفين فريلاتش) أضافت Big Boy إلى سلسلة متاجر الآيس كريم القائمة. [29] على عكس أصحاب الامتياز الآخرين ، لم تستخدم المتاجر اسم Big Boy مباشرةً ، فقد ظلت متاجر Frejlach's Ice Cream Shoppes وليست Big Boy لـ Frejlach. [183] ​​تمتلك الشركة أيضًا حقوقًا لمطاعم ماكدونالدز في مقاطعة كوك (شيكاغو) ، إلينوي والتي تم بيعها مرة أخرى إلى راي كروك في عام 1956. أصبح شقيق إيرفين لوسيان "لو" فريجلاش عضوًا في مجلس إدارة بيغ بوي. [149]
  • فريش (أوهايو ، كنتاكي ، إنديانا ، تينيسي فلوريدا حتى أوائل التسعينيات ، 1947+ ، أسسها ديفيد فريش) بدأت سلسلة مطاعم سينسيناتي وأول صاحب امتياز في تقديم الهامبرغر بيج بوي في عام 1946 ، لكنها افتتحت أول مطعم بيج بوي درايف في عام 1948 تدير Frisch's الآن 96 Big Boys و 25 Big Boys للآخرين. امتياز Frisch إلى Azar's and Manners ، والذي استخدم Big Boy على غرار Frisch ، إلى Milton و David Bennett في عام 1955 ، اللذين يعملان في Frisch في شمال غرب ولاية أوهايو ، كما رخصا Elby's لتشغيل ثلاث وحدات Big Boy في وادي أوهايو الأعلى حتى عام 1971. في عام 2001 أصبح Frisch هو المالك الدائم للعلامة التجارية Big Boy في معظم ولايات أوهايو وكنتاكي وإنديانا وتينيسي ، وحصل على 1.2 مليون دولار للتخلي عن جميع مناطق Big Boy الأخرى لـ Big Boy Restaurants International ، التي لم يعد Frisch's صاحب امتياز أو مرخص له. [184] في 24 أغسطس 2015 ، تم بيع Frisch إلى صندوق الأسهم الخاصة في أتلانتا ، مما أدى إلى إنهاء ملكية العائلة والسيطرة على السلسلة. [21] [167] [185] [X]
  • JB's (أريزونا ، يوتا ، أيداهو ، مونتانا ، ساوث داكوتا ، وايومنغ ، واشنطن ، كاليفورنيا ، نيو مكسيكو ، نيفادا ، نبراسكا ، كانساس ، نيو جيرسي ، رود آيلاند ، ماساتشوستس ، كونيتيكت [154] 1961-1988 ، أسسها جاك إم بروبيرج. ) افتتح أول JB's Big Boy في عام 1961 في بروفو ، يوتا. في السبعينيات ، توسعت JB من خلال الحصول على امتياز Big Boy المجاور: Vip's و Leo's و Kebo's و Bud's. بعد رفض ماريوت منح أراضي إضافية ، في عام 1984 ، رفعت شركة JB دعوى قضائية لمغادرة Big Boy. استقر الطرفان ، دفعت JB 7 ملايين دولار مقابل أراضي إضافية ، بما في ذلك وسط وشمال كاليفورنيا وأوريجون وواشنطن ونيفادا وأريزونا حيث عملت مثل Bob's Big Boy JB's كما اشترت 29 مطعمًا موجودًا في Bob's Big Boy من ماريوت. [186] [187] نقلاً عن عدم وجود فائدة باستثناء استخدام رمز Big Boy مقابل رسوم الامتياز السنوية التي تزيد عن مليون دولار ، في عام 1988 سمحت JB بانتهاء صلاحية امتياز Big Boy ، وإزالة 110 وحدة من نظام Big Boy. [١٨٨] اعتبارًا من ديسمبر 2016 ، يعمل خمسة عشر مطعمًا في JB في خمس ولايات. [189] [H]
  • JB's (كندا - أونتاريو وألبرتا وكيبيك ، 1969-1979 ، أسسها جون بيتوف ، الأب) بيتوف ، وهو رجل أعمال كندي معروف ، كان صاحب الامتياز لكندا بشكل عام ، جنبًا إلى جنب مع مطاعم روي روجرز ، وكلاهما من العلامات التجارية المملوكة لماريوت. نمت مطاعم JB's of Canada إلى 32 مطعمًا من Big Boy قبل بيعها إلى Elias Brothers. [190]
  • كيبو (سياتل وتاكوما ، منطقة واشنطن قبل JB's dba Bob's ،؟ - 1974 ، أسسها دبليو كيث غرانت.) جاء "كيبو" من المالكين ، كإيث ، هد و بوب. تم بيع وحدتين إلى JB's في عام 1974.
  • كين (ماريلاند ، واشنطن العاصمة ، [191] 1963 -؟ ، التي أسسها بيل بيميس) سميت تكريما لوالد بيل بيميس ، كين بيميس ، الذي أسس سلسلة مقهى وايت لوج. [192] [193] ثلاث ماريلاند كين الكبار الأولاد تعمل في عام 1969. [191] "كين" أصبح "بوب" في أوائل السبعينيات. [ك]
  • كيبس (تكساس ، أوكلاهوما ، كانساس ، 1958-1991 ، أسس فريد بيل ، توماس دبليو هولمان وجيمس ريد) امتلك بيل ويدير شركة كيبز في تكساس ، بينما كان هولمان وريد يمتلكان ويديران كيبز في أوكلاهوما وكانساس. [194] تم الاستحواذ عليها من قبل Frisch's في عام 1972. تم نقل أراضي Kip إلى Big Boy Restaurants International في عام 2001. وأصبح بيل عضوًا أصليًا في مجلس إدارة Big Boy. [ب]
  • ليندي (فيرجينيا الغربية ، 1955-1964 ، أسسها ليونارد غولدشتاين) مملوكة من قبل غولدشتاين ولكنها تعمل باسم شوني 1955-1959. [123] أثار قرب المنطقة من يودا غولدشتاين والامتياز المتزامن مع كنتاكي فرايد تشيكن صاحب الامتياز أليكس شوينباوم ، مما دفع ليندي لمغادرة بيغ بوي. [195] [196] أعاد تسمية الهامبرغر "بيج بوي" باسم "الصديق" وخلق تعويذة الأصدقاء على غرار شخصية بيغ بوي من فريش.
  • ليو (سبوكان ، واشنطن ، مونتانا ، 1966-1971 ، أسسها ليو أ. هانسن جونيور. [197]) افتتح أول صبي كبير من الأسد في غريت فولز ، مونتانا في عام 1966. نما إلى أربع وحدات قبل أن يتم الاستحواذ عليها وإعادة تسميتها من قبل JB's في 1971 ، أصبح هانسن نائبًا لرئيس JB's Big Boy. [198]
  • أخلاق (شمال شرق أوهايو (سوق كليفلاند تي في) 1954-1979 أسسها روبرت ل. مثل Frisch's ، تم تأسيس Manners بالفعل بعد أن افتتح Manners Drive-In في عام 1939 ، قبل 15 عامًا من أن يصبح صاحب امتياز Big Boy. [199] دفع فريش 10 دولارات شهريًا لكل موقع. في عام 1968 تم بيع Manners Big Boy لشركة Consolidated Foods (المعروفة الآن باسم Sara Lee Corporation). اشترت ماريوت 39 وحدة في عام 1974 وبعد خمس سنوات أسقطت اسم "آداب". [200] باعت ماريوت 26 مطعمًا متبقيًا إلى إلياس براذرز في عام 1985. [201] [W]
  • مارك (ويسكونسن ، آيوا ، مينيسوتا ، إلينوي ، 1958-1995 ، أسسها بن ماركوس وجين كيلبرج [72]) مملوكة لشركة ماركوس ، ظهر مارك بيج بوي لأول مرة في ميلووكي في نوفمبر 1958. [202] نمت السلسلة إلى 4 وحدات بواسطة عام 1962 ، 22 وحدة بحلول عام 1970 ، [203] تضاعف هذا العدد في غضون 4 سنوات [204] وعملت في النهاية ما يصل إلى 64 بيغ بويز على أراضي 4 ولايات. [205] [108] من بين هؤلاء ، الاستحواذ على مطاعم إلينوي توبز بيج بوي بحلول عام 1974 - إعادة تسمية تلك الموجودة في ضواحي شيكاغو مارك. [206] في عام 1989 ، تمت إعادة تسمية شركة Marc's Big Boy Corporation باسم Marc's Restaurants [207] وبدأت تجربة لمدة عامين لإزالة Big Boy تمامًا في اثنين من متاجرها ، ولم يظهر الاختبار أي تأثير على الأعمال. في عام 1992 ، تمت ترقية تنسيق مارك وإعادة تسميته مقهى مارك بيغ بويق [205] في عام 1993 تم تحويل 13 مقهى بيغ بوي إلى مقهى ماركس وطاحونة القهوةs ، وأطلقت الشركة 2 بيج بوي اكسبرس من خلال متاجر السيارات. [108] [note 16] في العام التالي ، تم بيع 13 مطعمًا من مقهى ومطاحن القهوة لمجموعة من الموظفين ، مع عرض 3 من Big Boys و 2 Big Boy Express للبيع. [109] في عام 1995 ، أغلقت الشركة آخر عملياتها في Big Boy. [110] عملت بعض الوحدات السابقة فيما بعد مثل مقهى آني الأمريكي ومطاعم بيركنز. ومع ذلك ، في عام 2017 ، باعت شركة Marcus Corporation هامبرغر Big Boy في مطعم Kil @ wat في فندق وسط مدينة ميلووكي [205] [208] في مارس 2017 ، تم تسعير الساندويتش بـ 11 دولارًا في قائمة الغداء [209] و 12 دولارًا على العشاء كلاهما يقدم مع البطاطس المقلية. [210] [J] المعروف الآن باسم Aria Café and Bar في فندق Saint Kate ، اعتبارًا من عام 2019 يذهب Big Boy مقابل 15 دولارًا. [211] [J]
  • مارك (هياتسفيل ، ماريلاند ، 1960 [212] - 1962؟
  • ماكدويل (نورث داكوتا ، 1954-1960 بشكل مستقل باسم "Big Boy Drive-Inn" ، 1960+ كامتياز ، أسسها Harley McDowell) تم رفع دعوى انتهاك علامة تجارية ضد McDowell بواسطة Wian في عام 1959 مما أدى في النهاية إلى اتفاقية امتياز. [121] تعمل حصريًا كمحرك من خلال. تم إسقاط اسم McDowell وأصبح المتجر المتبقي الآن يسمى Bismarck Big Boy. إلى جانب هامبرغر Big Boy ، يبيع المطعم الفردي بيتزا البرغر الطائرة والبطاطا المقلية بالباوند مع مرق الدجاج. [L]
  • السيد ب (نيو هامبشاير ، فيرمونت ، مين ، [214] 1963-1969 ، [215] أسسها مانفريد بيرنهارد) [8]: 75 [216] أدار مطعمًا في كين ، نيو هامبشاير ، براتلبورو ، فيرمونت.
  • في حالات العسر الشديد (تشاتانوغا ، تينيسي ، 1959-1964؟ ، أسسها أي. شابيرو ، بيم كولي ، وإي دي لاتيمر) منح الامتياز من قبل شوني. تم اختصار Shap's لـ Shapiro. تشغيل وحدتين صغيرتين في تشاتانوغا. اشترى Latimer الشركاء الآخرين وغير الاسم إلى صاحب الامتياز Shoney's. [217]
  • شوني / باركيت (تينيسي ، ألاباما ، أركنساس ، ميسيسيبي ، لويزيانا ، جورجيا ، فيرجينيا ، ساوث كارولينا ، نورث كارولينا ، فيرجينيا الغربية ، ماريلاند ، ميسوري ، نيويورك ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، 1952-1984 ، [الملاحظة 17] أسسها أليكس شوينباوم) ، في الأصل تسمى Parkette ، وفي عام 1952 أصبحت Parkette Big Boy Shoppes. تم افتتاح "Parkette Drive-In" غير ذي صلة في كنتاكي [218] لذا في عام 1954 ، أدت مسابقة عامة لاسم جديد إلى أن تصبح Parkette شوني ، والتي كانت أيضًا إشارة إلى المؤسس Alex "Shoney" Schoenbaum. [219] شوني أيضًا من حقوق الامتياز الفرعية لأرنولد وبيكر وإلبي [167] Lendy's و Shap's و Tune's و Yoda's. ، [122] [123] والعديد منهم يستخدمون اسم شوني. اشترى Ray Danner ، الحاصل على امتياز Nashville Shoney الشركة في عام 1971 وبعد خمس سنوات أسقط Big Boy من اسم الشركة. [220] [note 18] في أبريل 1984 ، دفعت شركة Shoney's Inc. - أكبر شركة امتياز Big Boy مع 392 وحدة - 13 مليون دولار لفسخ عقدها مع Big Boy ، مما سمح بالتوسع في مناطق Frisch's وغيرها من أصحاب الامتياز Big Boy. [99] [221] أصبح شوينباوم عضوًا في مجلس إدارة بيغ بوي. [149] [M] [P]
  • تيد (رود آيلاند ، ماساتشوستس الشرقية) تم تقسيم ولاية ماساتشوستس بين تيد بيغ بوي في الشرق وأبداو بيغ بوي في الغرب ، بما يتوافق مع تقسيم رود آيلاند وكونيتيكت بين الامتيازين.
  • ل TJ (روتشستر وباتافيا وسيراكوز ، نيويورك ، 1972–؟ ، أسسها أنتوني تي كولينسكي وجون جازدا وجون جيامارتينو) [222] نمت إلى 9 متاجر بحلول عام 1986. [223] تم شراء TJ من قبل Big Boy (إلياس براذرز) . أغلق إلياس 4 متاجر في عام 1992 [224] وباع متجرًا واحدًا في سيراكيوز إلى مستثمر محلي. أغلقت 3 مطاعم أخرى في سيراكيوز في عام 1994. [225] [226]
  • بلايز (إلينوي ، 1956-1993 ، أسسها لوسيان فريلاخ [227]) تعمل بشكل أساسي في ضواحي شيكاغو. [228] بحلول عام 1974 ، أصبحت متاجر منطقة شيكاغو ماركز بيج بويز ، في حين ظلت وحدات إلينوي الوسطى قمم. [206] [س]
  • حمل (ميسوري ، 1964-197؟ ، أسسها إدوارد آر تودنبير) [229] [230] كان تودنبير صاحب امتياز Frisch في أندرسون ، إنديانا ، وخطط لافتتاح 33 Tote's Big Boys في ميسوري ، 9 في منطقة سانت لويس. [231] في عام 1972 ، أعيد تعيين إقليم ميزوري بيغ بوي إلى شوني. [232] [U]
  • لحن (فيلادلفيا وليفتاون ، بنسلفانيا ، 1956-1963 ، [233] [234] [235] أسسها جاك إنجل [236]) في منتصف وأواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، قام أليكس شوينباوم ببذر العديد من الامتيازات بما في ذلك Tune's. [122] [237] تم افتتاح مطعمين للسيارات. [238] بحلول أوائل الستينيات ، أغلقت وحدة ليفيتاون [239] وأعيد تسمية الوحدة الأخرى باسم شوني.
  • كبار الشخصيات (نيو مكسيكو ، تكساس ، [240] وايومنغ ، [241] 1962-1982. أسسها دانيال تي هوغان وجيمس أوكونر [242]) يشير كبار الشخصيات إلى سلسلتي مطاعم متميزتين. الحاصل على امتياز Big Boy ذي الصلة هنا ، الولد الكبير لكبار الشخصيات في نيو مكسيكو، تم الحصول عليها من قبل JB's Big Boy في عام 1972 لكنها استمرت في استخدام اسم Vip حتى تم تغيير علامتها التجارية في عام 1982. ليس حصلت على امتياز Big Boy ولكنها باعت وحدات لـ JB's Big Boy ، والتي كانت تديرها باسم Bob's Big Boy. [186] كان للسلسلة غير Big Boy ، ومقرها سالم ، 53 موقعًا في ذروتها ، تم بيعها جميعًا وتغيير علامتها التجارية ، بما في ذلك 35 موقعًا لشركة Denny's في عام 1982 و 16 إلى JB's في عام 1984. [245]
  • يودا (فيرجينيا الغربية ، أسسها جاك يونغ وبيل شرودر) كان يونغ صهر ليونارد غولدشتاين (ليندي). اندمجت مع Lendy's. [196] [123]

تحرير خارج الولايات المتحدة

ماضي كان Big Boy of Windsor في أونتاريو ليس صاحب الامتياز ، على الرغم من تحديده أحيانًا على أنه واحد ويستخدم تعويذة متشابهة. [246] في عام 1965 ، رفع بوب ويان دعوى قضائية ضد مادي لانتهاك العلامة التجارية لكنه فشل لأن (بيغ بوي) لم يكن معروفًا على نطاق واسع في كندا. تعتبر القضية مهمة في قانون العلامات التجارية الكندي والدولي. [247] في عام 1973 ، اشترى إلياس براذرز مادي وأنشأ الياس بيغ بوي على موقع ماضي الأصلي. [248] امتلك جون بيتوف الأب حقوق Big Boy لبقية كندا ، والتي باعها إلى Elias Brothers في عام 1979. [190] خلال منتصف إلى أواخر الثمانينيات كان هناك واحد في ناسو ، جزر البهاما.

خارج أمريكا الشمالية ، بيج بوي اليابان تمتلك وتدير 274 مطعمًا من مطاعم Big Boy Hamburger Steak & amp Grill في اليابان. تأسست Big Boy Japan عام 1977 ، وهي تدير الآن 45 مطعمًا في محطة فيكتوريا في اليابان وهي شركة تابعة لشركة Zénsho Holdings Co.، Ltd. [3] [22] [249] لا تقدم مطاعم Big Boy اليابانية همبرغر أو معظم عناصر قائمة American Big Boy الأخرى ، تقدم قائمة مميزة بدلاً من ذلك. [250] كما يقدمون البيرة والنبيذ. [250] اشترى زينشو Big Boy Japan من Daiei المريض في عام 2002 مقابل 8.65 مليار ين. [251] [252]

كما قام Big Boy بتشغيل (أو التخطيط لفتح) مطاعم في مصر والمملكة العربية السعودية وإسبانيا والبرازيل والفلبين وتايلاند. [253]

مطاعم بيج بوي الدولية تحرير

عانى مالك سلسلة Big Boy ومقرها ميشيغان ، والتي تمنح امتيازًا رئيسيًا لمطاعم Elias Brothers Big Boy السابقة في ميشيغان ، من خسارة تدريجية لمطاعم الامتياز. تواجد حوالي 175 بيغ بويز في يوليو 2006 ، [254] مقارنة بـ 76 في يوليو 2019.

في 16 أبريل 2017 ، تم إغلاق آخر مطعم لـ Big Boy في مدينة ديترويت. [256] كان من المتوقع إغلاق العقار الكبير في فينتون بولاية ميشيغان في عام 2017. [256] تم بيع كلا العقارين للمطورين. وبالمثل ، في عام 2016 ، تم إغلاق موقع Jackson، Michigan، Big Boy بعد أن تم شراء الموقع من قبل أحد المطورين. [257]

أصحاب الامتياز الآخرون يتركون ببساطة سلسلة Big Boy. في أبريل 2017 ، قامت Danville Big Boy ، الوحدة الوحيدة في إلينوي ، بإسقاط Big Boy وستعمل كمقهى بوردر. [258] في عام 2016 ، استمر كل من مطعم آن أربور ، ميتشيغان (على طريق شمال زيب) [259] والمطعم في بحيرة هوتون بولاية ميشيغان في العمل ولكن ليس كمطعم بيغ بوي. [257] أعلن مطعم تيكومسيه [260] ومطعم ألما بولاية ميشيغان [13] أنهما سيسمحان لاتفاقيات الامتياز الخاصة بهما بانتهاء صلاحيتها في 1 نوفمبر 2017 وأوائل 2018 على التوالي ، وسيواصل كلاهما العمل بشكل مستقل. أغلقت مارين سيتي ، ميشيغان بيج بوي في فبراير 2018 ، لإعادة فتحها بشكل مستقل من قبل مالك جديد. [14] ومع ذلك ، في نفس الشهر ، أضاف بيج بوي صاحب امتياز جديد ، وهو مطعم موجود أعيد افتتاحه كصبي كبير ، في وودهافن ، ميشيغان. [15] في أبريل 2018 ، تم إغلاق موقع كولد ووتر بولاية ميشيغان ، حيث أشارت مصادر إعلامية إلى انتهاكات متعددة لقانون الصحة ومراجعات سيئة للعملاء. [261] [16]

كما تم إغلاق المطاعم المملوكة للشركة بسبب ضعف الأداء. [262] [263] [264]

جربت مطاعم Big Boy International مفهومًا جديدًا غير رسمي سريع يُعرف باسم بيج بويز برجر اند شيك في مايفيلد هايتس ، أوهايو. [265] [256] تم إغلاق المطعم في عام 2019.

في نوفمبر 2020 ، تم تجريد مطعم Big Boy في Sandusky بولاية ميشيغان من امتيازه عندما رفض الامتثال لقيود COVID-19 في ميشيغان. تعمل الآن باسم Sandusky Family Diner. [266] [267]


الآداب والتاريخ الجنوبي

قد يثير مفهوم الأخلاق الجنوبية صورًا للمبتدئين الذين يتم تقديمهم إلى المجتمع الإقليمي أو قد يستحضر أفكارًا عن السلوك المهين الذي يتوقعه المتفوقون البيض من الأمريكيين الأفارقة تحت حكم جيم كرو. المقالات في الآداب والتاريخ الجنوبي تحليل هذه المواضيع وأكثر. يبحث العلماء هنا في الطرق العديدة التي يفهم بها الجنوبيون من الحرب الأهلية من خلال حركة الحقوق المدنية الأخلاق.

يكتب المساهمون عن العرق والجنس والسلطة والتغيير. تحلل المقالات الطرق التي شعرت بها النساء البيض الجنوبيات بالقلق بشأن كيفية إدارة الغضب أثناء الحرب الأهلية ، وتعقيدات محاولة فرض قواعد سلوك معينة في ظل الفصل العنصري ، والجدل حول مواعدة النساء الجامعيات في عشرينيات القرن الماضي. يدرس الكتّاب خلفية ومغزى مسيرات ماردي غرا والكرات المبتدئة ، والتطبيق الانتقائي لقوانين مناهضة الجيل ، والحجج حول الشكل الذي يجب أن تتخذه معارضة إلغاء الفصل العنصري. تلخص المقالات الختامية لجين دايلي وجون ف. كاسون المقالات الأخرى وتنتقدها وتقدم صورة أوسع للدور الذي لعبته الأخلاق في التاريخ الاجتماعي للجنوب.

مقالات بقلم كاثرين كلينتون وجوزيف كريسبينو وجين دايلي وليزا ليندكويست دور وأنيا جبور وجون إف كاسون وجنيفر ريترهاوس وتشارلز إف روبنسون الثاني

يدرس تيد أونبي التاريخ والدراسات الجنوبية في جامعة ميسيسيبي.


تاريخ الأخلاق وشعار العائلة ومعاطف النبالة

عندما هاجر أسلاف عائلة مانرز إلى إنجلترا بعد الفتح النورماندي عام 1066 ، أحضروا معهم اسم عائلتهم. كانوا يعيشون فيها Mesnieres قرية صغيرة في فرنسا بالقرب من روين وتم منحها على الأرجح درجة الحرارة. رولو (ج 846 - 932) إلى ماينر ، أحد أسلاف الفايكنج. تم عقده كنصف درجة حرارة رسوم الفارس. فيليب أوغسطس من قبل دير ليري. استمرت عائلة Mesnieres لفترة طويلة في نورماندي ، وذكر رالف وروجر دي ميسيريس عام 1198 ووليام دي ميسيريس في عام 1232 ، والتي استمرت نسلها في التأثير حتى ج. 1400 عندما انقطع السلالة الذكورية. & quot [1] يؤكد مصدر آخر السلالة النورماندية على الأرجح: & quot From Menoir ، وذلك من اللاتينية Manere ، للبقاء أو الالتزام. الأراضي التي منحها الملك لرجل عسكري أو للبارون ، وهي عادة أدخلها النورمانديون. & quot [2]

مجموعة من 4 أكواب قهوة وسلاسل مفاتيح

$69.95 $48.95

الأصول المبكرة لعائلة الأخلاق

تم العثور على اللقب Manners لأول مرة في Northumberland حيث كان السير Robert Manners واحدًا من أوائل الشخصيات المسجلة ، عندما امتلك أرضًا في Northumberland في عام 1165 ، ويُقترح أن تم تسمية قرية Mannor بالقرب من Lanchester في Durham المجاورة من العائلة. & quot وفقا لكامدن وآثار أخرى ، هذه العائلة النبيلة كانت لها طائفتهم من قرية مانور ، بالقرب من لانشيستر ، كو. دورهام. لقد كانوا مؤثرين بالتأكيد في المقاطعات الشمالية ، ويتتبع كولينز الاسم إلى ويليام دي مانر ، الذي ازدهرت درجة الحرارة. وليام روفوس. لقد استنتج النسب من السير روبرت دي مانرز ، سيد إيتال في نورثمبرلاند ، عدة أجيال سابقة لعهد هنري الثالث. & quot [3] ربما ولد السير روبرت دي مانرز (حوالي 1038) في إيثديل ، نورثمبرلاند. إنه سلف قائمة طويلة من الأبناء بنفس الاسم.

شعار النبالة وحزمة تاريخ اللقب

$24.95 $21.20

التاريخ المبكر لعائلة الأخلاق

تعرض صفحة الويب هذه مقتطفًا صغيرًا فقط من بحثنا في الآداب. 157 كلمة أخرى (11 سطرًا من النص) تغطي السنوات 1327 ، 1340 ، 1324 ، 1525 ، 1488 ، 1543 ، 1525 ، 1559 ، 1588 ، 1587 ، 1588 ، 1604 ، 1679 ، 1640 ، 1641 ، 1638 ، 1711 ، 1703 ، 1676 ، تم تضمين 1721 و 1696 و 1779 و 1697 و 1772 تحت موضوع تاريخ الآداب القديمة في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.

معطف للجنسين من سويت شيرت بقلنسوة

آداب الاختلافات الإملائية

أصبحت اللغة الإنجليزية موحدة فقط في القرون القليلة الماضية. لهذا السبب ، فإن الاختلافات الإملائية شائعة بين العديد من الأسماء الأنجلو نورمان. تم تغيير شكل اللغة الإنجليزية بشكل متكرر مع إدخال عناصر من الفرنسية النورماندية واللاتينية واللغات الأوروبية الأخرى حتى تم تعديل تهجئة أسماء الأشخاص المتعلمين لاحقًا. تم تسجيل الآداب في ظل العديد من الاختلافات المختلفة ، بما في ذلك الأخلاق ، والأخلاق ، والأدب وغيرها.

الأعيان الأوائل لعائلة الأخلاق (قبل 1700)

كان توماس مانرز (حوالي 1488-1543) من أبرز أفراد الأسرة في ذلك الوقت ، وهو ابن بارون دي روس الثاني عشر من هامليك ، والذي تم إنشاؤه لإيرل روتلاند في عام 1525 - كان هذا هو الإصدار الثاني لهذا اللقب ، والذي ظل مع الأخلاق ، منذ جون مانرز (حوالي 1559-1588) ، إيرل روتلاند الرابع و.
يتم تضمين 54 كلمة أخرى (4 سطور من النص) تحت الموضوع شخصيات بارزة في الأخلاق المبكرة في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.

آداب الهجرة +

بعض المستوطنين الأوائل لهذا الاسم العائلي هم:

المستوطنون الأخلاقون في الولايات المتحدة في القرن السابع عشر
  • جوزيف مانرز الذي استقر في فرجينيا عام 1635
  • جوس مانرز ، الذي وصل إلى فيرجينيا عام 1635 [4]
  • جورج مانرز ، الذي وصل إلى ماريلاند عام 1646 [4]
  • السيدة جورج مانرز ، التي هبطت في ولاية ماريلاند عام 1649 [4]
  • ريبيكا مانرز ، التي هبطت في ماريلاند عام 1649 [4]
  • . (يتوفر المزيد في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.)
المستوطنون الأخلاقون في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر
  • ويليام مانرز ، الذي وصل إلى نيويورك عام 1838 [4]
  • باتريك مانرز ، الذي استقر في بوسطن عام 1847
  • إتش مانرز ، الذي وصل إلى سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا عام 1851 [4]
  • دي دبليو مانرز ، الذي هبط في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا عام 1851 [4]
  • فريدريك مانرز ، الذي استقر في فيلادلفيا عام 1864
  • . (يتوفر المزيد في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.)
المستوطنون الأخلاقون في الولايات المتحدة في القرن العشرين
  • جيو. إي. مانرز ، البالغة من العمر 43 عامًا ، هاجرت إلى الولايات المتحدة من لندن عام 1903
  • فرانسيس مانرز البالغ من العمر 27 عامًا هاجر إلى الولايات المتحدة من لندن بإنجلترا عام 1910
  • فريدريك مانرز ، البالغ من العمر 30 عامًا ، والذي استقر في أمريكا من برمنغهام بإنجلترا عام 1910
  • جاكوب مانرز ، البالغ من العمر 38 عامًا ، والذي هبط في أمريكا عام 1912
  • غرال مانرز ، البالغ من العمر 28 عامًا ، والذي هبط في أمريكا من لندن بإنجلترا عام 1914
  • . (يتوفر المزيد في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.)

آداب الهجرة الى كندا +

بعض المستوطنين الأوائل لهذا الاسم العائلي هم:

المستوطنون الأخلاقون في كندا في القرن الثامن عشر
  • جيمس مانرز ، الذي هبط في نوفا سكوشا عام 1749
  • جيمس مانرز ، الذي وصل إلى نوفا سكوشا عام 1750

آداب الهجرة الى استراليا +

اتبعت الهجرة إلى أستراليا الأساطيل الأولى للمدانين والتجار والمستوطنين الأوائل. يشمل المهاجرون الأوائل ما يلي:

المستوطنون الأخلاقون في أستراليا في القرن التاسع عشر
  • جون مانرز ، البالغ من العمر 34 عامًا ، الذي وصل إلى أديلايد بأستراليا على متن السفينة & quotDuke Of Wellington & quot في عام 1849 [5]
  • هانا مانرز ، البالغة من العمر 38 عامًا ، والتي وصلت إلى أديلايد بأستراليا على متن السفينة & quotDuke Of Wellington & quot في عام 1849 [5]
  • هنري مانرز ، البالغ من العمر 32 عامًا ، الذي وصل إلى أديلايد ، أستراليا على متن السفينة & quotMarion & quot في عام 1849 [6]
  • آن مانرز ، البالغة من العمر 40 عامًا ، التي وصلت إلى أديلايد بأستراليا على متن السفينة & quotMarion & quot في عام 1849 [6]
  • هنري مانرز ، البالغ من العمر 12 عامًا ، الذي وصل إلى أديليد ، أستراليا على متن السفينة & quotMarion & quot في عام 1849 [6]
  • . (يتوفر المزيد في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.)

آداب الهجرة إلى نيوزيلندا +

اتبعت الهجرة إلى نيوزيلندا خطى المستكشفين الأوروبيين ، مثل الكابتن كوك (1769-70): جاءوا أولاً صائدي الفقمة وصائدي الحيتان والمبشرين والتجار. بحلول عام 1838 ، بدأت الشركة البريطانية النيوزيلندية في شراء الأراضي من قبائل الماوري ، وبيعها للمستوطنين ، وبعد معاهدة وايتانغي في عام 1840 ، انطلقت العديد من العائلات البريطانية في رحلة شاقة لمدة ستة أشهر من بريطانيا إلى أوتياروا للبدء حياة جديدة. يشمل المهاجرون الأوائل ما يلي:

المستوطنون الأخلاقون في نيوزيلندا في القرن التاسع عشر
  • السيد جون مانرز ، مستوطن بريطاني مسافر من ليفربول على متن السفينة & quotTornado & quot عند وصوله إلى أوكلاند ، نيوزيلندا في 26 سبتمبر 1859 [7]
  • السيدة إليزا مانرز ، مستوطنة بريطانية تسافر من ليفربول على متن السفينة & quotTornado & quot للوصول إلى أوكلاند ، نيوزيلندا في 26 سبتمبر 1859 [7]
  • السيد جورج مانرز ، مستوطن بريطاني مسافر من ليفربول على متن السفينة & quotTornado & quot عند وصوله إلى أوكلاند ، نيوزيلندا في 26 سبتمبر 1859 [7]
  • الآنسة إليزا مانرز ، مستوطنة بريطانية تسافر من ليفربول على متن السفينة & quotTornado & quot تصل إلى أوكلاند ، نيوزيلندا في 26 سبتمبر 1859 [7]
  • السيد هيدلي مانرز ، مستوطن بريطاني سافر من ليفربول على متن السفينة & quotTornado & quot للوصول إلى أوكلاند ، نيوزيلندا في 26 سبتمبر 1859 [7]
  • . (يتوفر المزيد في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.)

الأعيان المعاصرون من اسم الآداب (آخر 1700) +

  • John Errol Manners DSC (1914-2020) ، لاعب كريكيت إنجليزي من الدرجة الأولى وضابط في البحرية الملكية من إكستر ، ديفون
  • سارة مانرز (مواليد 1975) ، ممثلة انجليزية
  • راسل هنري مانرز (1800-1870) ، أميرال إنجليزي وعالم فلك
  • السيدة ديانا أوليفيا وينيفريد مود مانرز (1892-1986) ، والمعروفة أيضًا باسم الليدي ديانا كوبر ، ممثلة وممثلة اجتماعية إنجليزية
  • جورج فيليبس مانرز (1789-1866) ، مهندس مدينة باث الإنجليزية
  • اللورد جورج جون مانرز (1820-1874) ، نبيل بريطاني
  • اللورد روبرت مانرز (1758-1782) ، ضابط البحرية الملكية
  • الجنرال جون مانرز بي سي (1721-1770) ، مركيز جرانبي ، جندي بريطاني
  • جون هارتلي مانرز (1870-1928) ، كاتب مسرحي بريطاني
  • ديفيد مانرز (1900-1998) ، ولد Rauff de Ryther Daun Acklom ، ممثل سينمائي كندي
  • . (يتوفر 3 شخصيات بارزة أخرى في جميع منتجات PDF Extended History والمنتجات المطبوعة حيثما أمكن ذلك.)

قصص ذات صلة +

شعار الأخلاق +

كان الشعار أصلا صرخة الحرب أو شعار. بدأ ظهور الشعارات بالأسلحة في القرنين الرابع عشر والخامس عشر ، لكنها لم تستخدم بشكل عام حتى القرن السابع عشر. وبالتالي ، فإن أقدم شعارات النبالة بشكل عام لا تتضمن شعارًا. نادرًا ما تشكل الشعارات جزءًا من منح الأسلحة: في ظل معظم السلطات الشعارية ، يعد الشعار مكونًا اختياريًا لشعار النبالة ، ويمكن إضافته أو تغييره حسب الرغبة ، وقد اختارت العديد من العائلات عدم عرض شعار.

شعار: صب ذ بارفين
ترجمة الشعار: لإنجازها


أغرب نصيحة آداب من 100 عام الماضية

من فضلك وشكرًا لمعرفة الشوكة التي يجب استخدامها في حفل العشاء ، فإن الأخلاق مهمة. ولكن في الماضي عندما سادت آداب السلوك ، كان هناك أكثر من عدد قليل من الأمور التي يجب تجنبها والتي تبدو الآن مجنونة تمامًا. من النساء اللواتي يرتدين شعرهن إلى الطريقة * الصحيحة * لكيفية التصرف في حفل الزفاف ، نقوم بتفكيك أغرب نصيحة آداب السلوك من المائة عام الماضية.

الدليل البريطاني ، عادات المجتمع الصالح: دليل آداب السلوك لدى السيدات والسادة ، يقول أن سيدة مناسبة يجب أن تقبل كأسًا واحدًا فقط من الشمبانيا و [مدش] أي شيء أكثر أو أقل سيكون غير لائق.

كان من المتوقع أن تبدو المرأة منتعشة ومصقولة ومؤلفة من زوجها في جميع الأوقات. من الناحية الفيكتورية ، كان هذا يعني أنه يجب ارتداء شعرها ، إلا عندما تكون في خصوصية غرفة سريرها.

عند عبور الشارع ، كان من المتوقع أن تحمل سيدة ثوبها في يدها اليمنى ، مرفوعًا إلى الخارج إلى اليمين. ضمنت هذه الطريقة أن فقط ملائم تعرض مقدار من الكاحل.

كانت القواعد الفيكتورية حول المغازلة غريبة بشكل خاص ، ولكن ليس أكثر من آداب الهدية في العصر بين الزوجين. لا يمكن للمرأة أن تعطي الرجل هدية إلا إذا أعطاها واحدة و [مدش] أولاً وحتى بعد ذلك يجب على النساء فقط الرد بالمثل بهدايا غير مكلفة أو مصنوعة يدويًا.

وجد الفيكتوريون أنه من الوقاحة بشكل لا يصدق طرح سؤال مباشر. بدلاً من سؤال شخص ما ، "كيف حالك؟" كان الشخص المهذب يعيد صياغة السؤال إلى شيء على غرار "أتمنى أن تكون بخير".

واحدة من القواعد العديدة التي كان من المتوقع أن يتبعها الطفل في سن رؤيته وعدم سماعه هي الاحتفاظ بآرائك لنفسك. كان من غير المقبول أن يتناقض الطفل مع أي شخص ، لأي سبب من الأسباب.

تم استخدام بطاقات الاتصال في عصر فيكتوريا لإعلام صديق أو أحد أفراد العائلة بأنك قمت بزيارتهم بينما لم يكونوا في المنزل. بالطبع ، جاءت هذه البطاقات مع عدد لا يحصى من القواعد التي يجب اتباعها ، بما في ذلك أن مهمة المرأة هي ترك البطاقات في المقام الأول.

نصح الخبراء الآباء بعدم المبالغة في حنانهم مع أطفالهم ، حتى أنهم ذهبوا إلى حد نصح الآباء بعدم اللعب معهم حتى يبلغوا من العمر أربعة إلى ستة أشهر ، حتى لا يفسدوا ذلك.

كان نقاء الأفكار أ كبير شيء خلال العصر الفيكتوري ، ولكن حتى في عام 1910 ، دفع خبراء الأبوة والأمومة الأمهات إلى الاعتقاد بأن أفكارهن القبيحة هي التي تؤدي إلى حالات مثل المغص و [مدش] ، وقالت حكاية زوجات عجوز إن الامتناع عن هذه الأفكار سيؤدي إلى طفل جميل.

لم يكن من الضروري الرد على دعوة دعوة ، لكن الأزواج الذين أقاموا احتفالات في المدينة سيرسلون بطاقات تسمح بدخول الضيوف إلى الكنيسة في يومهم الكبير.

حتى في عشرينيات القرن الماضي ، أخبر خبراء الأبوة والأمومة مثل جون واتسون الآباء ألا يعانقوا أو يقبلوا طفلهم أبدًا وأن يتركوه في سريرهم قدر الإمكان إذا لم يرغبوا في أن يفسدوا. كتب واتسون أن هذا كان يهدف إلى بناء شخصية قوية لدى الطفل الرعاية النفسية للرضع والطفل.

في المقام الأول بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة ، أصبح من غير اللائق أن تسافر المرأة الحامل خلال الأشهر المتوقعة على الإطلاق ، حتى بالسيارة.

تمت مشاركة بعض النصائح المفيدة للنساء الملتحقات بالجامعة في إصدار عام 1938 من مدموزيل مثل h ave ترسل والدتك الزهور إلى غرفة النوم الخاصة بك حتى يعتقد أقرانك الذكور أنك في الطلب. اقترحت المجلة أيضًا إطفاء الأنوار في غرفتك ليلاً حتى يعتقد الناس أنك لست في المنزل حتى لو كنت كذلك.

لقد أوصيت النساء بوضع ما لا يقل عن 100 جلدة في الليلة ، من أجل "هالة مشرقة" ، والاستمرار في التنظيف بالفرشاة "حتى تشعر بوخز في فروة رأسك" ، وفقًا لكتاب الآداب لعام 1944 ، الكمال في المستقبل: دليل الشخصية والشعبية للملكة جمال الصغار.

وفق كتاب الآداب لعام 1948 لمجلة فوغ ، لم تكن القدرة على تناول أكثر من عدد قليل من المشروبات أمرًا جيدًا في اليوم. كما يدعي الكتاب ، "يمكنها بالتأكيد أن تمسك بشربها ليس مجاملة". فهل هذا يعني أن المرأة يجب أن تمتنع عن الشرب أم يجب عليها فقط إخفاء مقدار ما تشربه بالفعل من من حولها؟

فصل الملح عن الفلفل هو آداب كبيرة لا يجب. بدلاً من ذلك ، يجب على المرء أن يمرر البهارات كزوجين ، حتى لو طلب الشخص واحدًا فقط.

كان الهاتف شكلاً جديدًا نسبيًا من التكنولوجيا في الأربعينيات. وفقًا للخبير برنيس مورجان براينت ، فإن آداب استخدام الهاتف تعني التحدث بوضوح في الهاتف وإضافة ابتسامة (على الرغم من أنهم لا يستطيعون رؤيتك). يجب أيضًا على الأشخاص "عدم الدخول في الهاتف مطلقًا" بعبارات مثل "من هو؟" أو "وهجة تريد؟"

كان من المعتاد أن يساعد الرجال النساء في السيارة ، ويلبسون معطفهن ، بل ويطلبون وجبة للمرأة في المطعم. نحن لا نسمي ذلك الفروسية ، يبدو الأمر أشبه بالتحكم.

في منزل بدون خادمة ، يجب على الضيوف التطلع إلى المضيف لتقديم اللحم ، ثم تمرير كل طبق إلى الضيف الجالس على يمينه حتى يتم تقديم الخدمة للجميع ، وفقًا لإيميلي بوست.

تقليديا ، كانت الخضار معروفة في المجتمع البريطاني بأنها طعام الأصابع. ومع ذلك ، في تنقيح Emily Post لعام 1975 لكتاب آداب السلوك الخاص بها ، تقترح قص ساقك إلى النصف قبل التقاطه لتجنب "المظهر غير الرشيق لساق مثني من الهليون يسقط بشكل ضعيف في فم شخص ما وحقيقة أن الرطوبة من المحتمل أيضًا أن بالتنقيط من النهاية ".

وفقًا لفيلم عن آداب المائدة من إنتاج معهد Emily Post Institute ، والذي يظهر فيه إميلي نفسها ، تقول إن الخبز المحمص يجب أن يُرش على الحساء ، بينما يُفترض أن تنهار البسكويت. أوه ، والمفرقعات معدة فقط لتقديمها مع أطباق مثل حساء البطلينوس أو يخنة المحار.

نعم ، حتى السلطات تتطلب إرشادات صارمة. "حاول أولاً أن تقطع سلطتك بالشوكة. إذا وجدت صعوبة في ذلك ، التقط السكين بهدوء واستخدمها" ، تنصح بيرنيس مورجان براينت في كتاب آداب السلوك لعام 1944.

نعلم جميعًا أنه من غير المهذب التحدث بالطعام في فمك ، لكن نصيحة Emily Post في مقطع الفيديو هذا عام 1947 هي تجنب كل المحادثات والمشروبات أثناء تناول الطعام و mdash الذي يبدو كثيرًا إذا سألتنا.

عندما اصطحب رجل امرأة في العصور الوسطى ، كان ذلك على ذراعه اليسرى بحيث إذا نشأ خطر ، فإن ذراعه السيف (ذراعه اليمنى) سيكون متاحًا للقتال. على الرغم من أن هذا يبدو عفا عليه الزمن ، إلا أنه لا يزال يعتبر من الآداب المناسبة اليوم وقد تم اتباعه عن كثب في الخمسينيات من القرن الماضي.

يعتبر من غير المهذب ترك دعوة ، خاصة بالنسبة لموعد ، في الهواء. كان الرد المناسب هو السماح للشخص بمعرفة ما إذا كان بإمكانك الحضور أم لا ، وهو أمر بالتأكيد لن يطير اليوم في عالم اليوم من الدعوات النصية.

لم يسمع به من غير المهذب أن تقدم المرأة المال أثناء وجودها في موعد غرامي. كان أهم جزء من آداب المواعدة خلال هذا الوقت هو أن الرجل يدفع الفاتورة دائمًا.

كانت مدرسة سيرز ديسكفري تشارم منشغلة في تحويل الفتيات الصغيرات إلى سيدات راقيات في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، وتعليمهن مواد مثل التمرين / النظام الغذائي ، والصوت / الكلام ، والنمذجة ، والعناية بالبشرة / الاستمالة ، والمكياج ، والأزياء ، والأخلاق ، وفقًا إلى كتيب من المدرسة.

سيكون من غير المناسب النضال مع جرعة من الطعام. ستخبرك أي من كتب آداب طريقة المائدة من الخمسينيات بأخذ جرعة واحدة فقط من الطعام على شوكة في كل مرة.

كانت المصافحة القوية مهمة بشكل خاص في الستينيات بين رجال الأعمال. لكن ما هو "اللائق" ، تسأل؟ من الأفضل إبقائها في مستوى الكوع ، ومسافة متساوية ، وثابتة ، وسريعة.

في الستينيات ، كان الجميع يدخنون السجائر تقريبًا. إذا كنت رجلاً لم تفعل ذلك ، فالاحتمالات أنك ما زلت تحملها معك ، لأن هذا كان الشيء المهذب الذي يجب عليك فعله. كان لدى الجميع العلامة التجارية الخاصة بهم ، وإذا كانت المرأة تضيء بجانبك ، فقد كان من الوقاحة عدم منحها الضوء.


تاريخ

كانت قواعد السلوك الصحيحة مصدر قلق لآلاف السنين. أول كتاب معروف عن السلوك اللائق كان دليلاً كتبه بتاح حتب ، وهو مسؤول حكومي في مصر عام 2500 قبل الميلاد ، لابنه. كتب العديد من اليونانيين والرومان أدلة سلوك ، بما في ذلك أرسطو ، وهوراس ، شيشرون ، وبلوتارخ. في أوروبا القرن الثالث عشر ، أنشأ قانون الفروسية بدقة وبدقة السلوك المناسب للفرسان فيما يتعلق بالكنيسة المسيحية وبلدهم ومعاملة النساء. في عهد لويس الرابع عشر (1638-1715) في فرنسا ، بدأ استخدام مصطلح "آداب السلوك". استنادًا إلى الكلمة الفرنسية "تذكرة" ، والتي تشير إلى المسارات الصحيحة للنبلاء لاتباعها في حدائق قصر فرساي ، جاءت قواعد الآداب لتقديم قائمة يومية دقيقة جدًا للوظائف المتعلقة بالأوقات والأماكن والمناسبات. اللباس والسلوك. وهكذا ، أصبحت الآداب السليمة مرتبطة بالطبقات العليا وأولئك الذين يحاولون تقليد سلوكهم.

ومع ذلك ، كانت الأخلاق اللائقة مصدر قلق حتى للقادة في المجتمع الأكثر ديمقراطية في أمريكا القرن الثامن عشر. في سن الرابعة عشرة ، كتب جورج واشنطن "قواعد الكياسة" الخاصة به. نشر ويليام بن مجموعات من الثوابت حول السلوك الشخصي والاجتماعي. تحظى شعبية بنيامين فرانكلين بشعبية كبيرة تقويم ريتشارد الفقير كانت مليئة بالتعليقات على السلوك السليم. خلال القرن التاسع عشر ، تم نشر مئات الكتب عن آداب السلوك في الولايات المتحدة. تم تصميمها للأشخاص العاديين وأطفال المدارس وكذلك الطبقات العليا. واحدة من أكثرها شعبية ، والتي استمرت حتى القرن الحادي والعشرين ، هي مربي الشباب للمنزل والمجتمع ، نُشر عام 1896 ، والذي غطى مجموعة متنوعة من المواقف ، بما في ذلك المعتاد - الحفلات ، والسفر ، وحفلات الزفاف ، والآباء والأطفال ، وكتابة الرسائل ، والنظافة الشخصية - ولكن أيضًا ركوب الدراجات.

مع تغير المجتمع ، لذلك يجب أن يكون لديك قواعد للسلوك السليم.بعد الحرب العالمية الأولى (1914-1918) ، أصبح المجتمع أكثر انفتاحًا حيث بدأت أدوار المرأة في التغير. يعتقد الكثيرون أن الأخلاق الصحيحة ستصبح أقل أهمية. في عام 1922 ، نشرت إميلي بوست أشهر كتاب عن آداب السلوك في المجتمع والأعمال والسياسة والمنزل والأسرة. أصبح كتابها نموذجًا لآلاف الآخرين منذ ذلك الحين. الإصدار السادس عشر من آداب تم نشره في عام 1997. وبدلاً من شجب الافتقار إلى آداب السلوك بين الأمريكيين ، أشاد بوست بحماس الشباب وسعى فقط إلى صقله. ادعت أن التحسن في الذوق في ديكور المنزل كان دليلاً على التقدم. كما أشارت إلى أمثلة أخرى للتحسينات ، على سبيل المثال ، على عكس الأوقات السابقة ، لم يعد يتعين تحديد حفلات الزفاف بحلول الظهيرة خوفًا من أن العريس لن يكون رزينًا بعد تلك الساعة.

لا يزال هناك الكثير من الكتاب في الآداب والأخلاق. ومن أشهرها الآنسة مانرز ، أو جوديث مارتن ، التي تقدم تعليقاتها في عدة أنواع من وسائل الإعلام ليتيتيا بالدريدج ، التي كانت مؤثرة بشكل خاص خلال أواخر القرن العشرين ، سو فوكس ، التي انضمت إلى مسلسل "الدمى" معها. آداب الدمى (1999) وحفيدة زوج إميلي بوست ، بيجي بوست.


15 من آداب المائدة اللذيذة من التاريخ

في المرة التالية التي تزور فيها الماضي ، اتبع هذه القواعد لتجنب زيف حفل العشاء.

اليونان القديمة

1. لم يتم اختراع المناديل بعد ، لذا امسح يديك الدهنية بقطعة خبز تسمى أبوماغداليا. عند الانتهاء ، قم برميها - مع أي قصاصات أخرى - على الأرض للكلاب.

2. لا زبدة تلك اللفة! اعتبر الإغريق أن تناول الزبدة والحليب أمر بربري. قام الشاعر أناكساندريدس بتشويه التراقيين في الشمال من خلال وصفهم بأنهم "أكلة الزبدة".

مخيمات البدوين

3. قبل وبعد الأكل ، افرك يديك في الرمال خارج خيمتك.

4. إذا سقط الخبز على الأرض ، فاتصل بقاعدة الخمس ثوان: التقطه ، وقبله ، ارفعه إلى جبهتك. (نفس الممارسة تنطبق على العديد من الثقافات العربية الأخرى).

5. بعد الانتهاء من القهوة ، رج الكوب. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيقوم مضيفك بصب المزيد.

قرى فايكنغ

6. لن تظهر الشوك لعدة قرون ، لذا جرف طعامك بسكين حاد.

7. عند مرور قرن الشرب ، من الوقاحة أن ترفض إلا إذا كنت كبيرًا في السن أو مريضًا.

في القرون الوسطى أوروبا

8. قبل أن تنحت قطعة لحم في فرنسا ، خذ لحظة وأقسم عليها.

9 - كتب إيراسموس أوف روتردام ، "إذا كان من الممكن الانسحاب ، فينبغي أن يتم [إطلاق الريح] بمفرده. ولكن إذا لم. دع السعال يخفي الصوت ".

10. كن مهذبا! اقذف العظام الممضوغة على الأرض. فقط تذكر أن تنظر فوق كتفك أولاً.

روما القديمة

11. تناول الطعام بيديك ، ولكن حافظ على نظافة الخنصر والبنصر.

12. لا تسمح لنفسك بالذهاب إلى دورة المياه. فقط استخدم وعاء الغرفة على الطاولة.

13. من الوقاحة رفض الطعام في وليمة ، لذا قم بتحرير بعض المساحة عن طريق دفع ريشة أسفل حلقك للتقيؤ. (سينيكا مكروه هذا ، كتابة ، "يتقيأون ليأكلوا ويأكلوا ليتقيأوا.")

1900s هنغاريا

14. لا تقرقع النظارات! عندما أوقفت النمسا الثورة المجرية عام 1848 ، كان من المفترض أن يحتفل الجيش النمساوي بجمع النظارات معًا. تعهد المجريون المريرون بعدم تناول المشروبات لمدة 150 عامًا أخرى. اليوم ، لا يزال غير مهذب.

15. اشرب من الحذاء. يحتفل العرسان بالزواج من خلال احتساء نخب من خف زفاف عروسه.


آداب وسلوك العصر الفيكتوري

كانت هناك قواعد لا حصر لها من الأخلاق الاجتماعية وآداب السلوك خلال العصر الفيكتوري (1837-1901) ، على الرغم من أنها قد تبدو الآن قديمة الطراز بعض الشيء.

لتوجيه غير المبتدئين ، قام توماس إي هيل بتجميع قائمة بالأشياء التي يجب القيام بها وما يجب تجنبه دليل النماذج الاجتماعية والتجارية ، نُشر لأول مرة في عام 1875. فيما يلي بعض ممارساتنا المفضلة للآداب الاجتماعية من العصر الفيكتوري. (ملاحظة: يتطلب روح الدعابة!)

آداب النظافة

الاستحمام: "عند الاستيقاظ ، خذ حمامًا كاملاً. الغسل البسيط للعين لا يكفي. الاستحمام الكامل للجسم مرة كل يوم له أهمية قصوى. لا يلزم أكثر من ربع لتر من الماء ، ويفضل مياه الأمطار ".

شعر: "يجب غسل الرأس من حين لآخر بالماء والصابون. عندما يميل الشعر إلى أن يكون قاسياً وجافاً ، يجب استخدام دهن دب أو ضمادات أخرى بشكل معتدل ".

جلد: "احذر من التطبيقات الخارجية لمستحضرات التجميل. بدلًا من ذلك ، تناول ملعقة صغيرة من مسحوق الفحم الممزوج بالماء المحلى أو الحليب مرة كل شهرين أو ثلاثة أشهر. سيثبت هذا فعاليته في جعل البشرة واضحة وشفافة ".

تقبيل: "عند لقاء الأصدقاء الحميمين ، بين السيدات ، في المنزل الخاص ، أصبحت القبلة كوسيلة للتحية أمرًا شائعًا ، لكن هذه عادة يجب إلغاؤها لأسباب فسيولوجية وأسباب أخرى."

الآداب والأخلاق الاجتماعية

الركوع: "لا ينبغي للرجل النبيل أن ينحني من النافذة لسيدة في الشارع ، على الرغم من أنه قد ينحني قليلاً من الشارع عند التعرف عليه من قبل سيدة في النافذة. ومع ذلك ، ينبغي تجنب مثل هذا الاعتراف بشكل عام ، حيث من المرجح أن تعلق النميمة أهمية لا داعي لها عندما يراها الآخرون ".

كرامة: "لتحية شخص ما بقول" مرحبًا ، أيها الرجل العجوز "يشير إلى سوء التكاثر. إذا تم الاقتراب منك بهذه الطريقة المبتذلة ، فمن الأفضل إعطاء رد مدني ومخاطبة الشخص باحترام ، وفي هذه الحالة من المحتمل جدًا أن يخجل من سلوكه ".

حديث قصير: "لا يجوز قبول أي موضوع يثير الاهتمام في محادثة مهذبة. قد يؤدي إلى مناقشة ".

السلوك الذي يجب تجنبه عند الكرة: "لا ينبغي لأي رجل أن يدخل غرفة ملابس السيدات في كرة."

لعب الورق: "إذا أمكن ، لا تنتهك قواعد اللعبة ولا تغش. إذا لاحظت أن أي شخص يغش ، فعليك أن تلفت انتباهه بهدوء وبأدب شديد ، وكن حذرًا حتى لا تكون متحمسًا. يجب على الأشخاص الذين يعانون من سوء الشعور في اللعبة تجنب اللعب ".

زواج: "يجب على أي شخص لديه شعر أحمر لامع وبشرة مزهرة أن يتزوج بشعر أسود نفاث. يجب أن يتزوج الشخص السمين للغاية من النحيف والضعيف ، ويجب أن يتزوج الجسد ، السلكي ، بدم بارد ، من النوع ذي السمات المستديرة ، ودود القلب ، والنوع العاطفي ".

الأزواج: "اترك المنزل دائمًا مع الوداع الرقيق والكلمات المحبة. قد يكونون الأخير ".

السفر بالقطار: "يجب على الأشخاص ذوي العيون الضعيفة تجنب القراءة في القطارات ، ويجب على من يعانون من ضعف الرئتين تجنب الكلام."

آداب الشارع: "عند عبور الرصيف ، يجب على السيدة أن ترفع ثوبها بيدها اليمنى قليلاً حول الكاحل. إن رفع الفستان بكلتا يديه أمر مبتذل ولا يمكن تبريره إلا عندما يكون الوحل عميقًا جدًا ".

هل تريد المزيد من الفولكلور؟ تحقق من 100 طريقة لتجنب الموت أو تعلم بعض الفلكلور العشبي!

هل تعرف أي تقاليد أو آداب أخرى في العصر الفيكتوري؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!


جون دالي: ما هي الآداب وأين نشأت؟

إنني دائمًا مندهش من مدى اهتمام طلابي بالتعرف على أصل الإتيكيت. ظهر هذا في الفصل في اليوم الآخر عندما اقترح أحد طلابي ، & ldquo أراهن أن معظم الناس لا يعرفون كيف تطورت الإتيكيت. يجب أن تخبرهم في عمود Noozhawk الخاص بك. & rdquo اعتقدت ، & ldquo لماذا لا؟ & rdquo إذن ، هنا & rsquos كيف بدأ كل شيء.

لا ينبغي أن يفاجئك أن الفرنسيين بدأوا كل شيء! بدأت آداب التعامل اليوم و rsquos في البلاط الملكي الفرنسي في القرنين السابع عشر والثامن عشر. كانت الآداب تعني & ldquok-ldquos off العشب. & rdquo عندما اكتشف لويس الرابع عشر و rsquos بستاني في فرساي أن الأرستقراطيين كانوا يدوسون في حديقته ، وضع لافتات ، أو & ldquoetiquets ، & rdquo لتحذيرهم ، لكن الدوقات والدوقات ساروا بجوار اللافتات . أخيرًا ، كان على الملك نفسه أن يأمر بعدم تجاوز أحد حدود الآداب. تدريجيًا ، تم توسيع معنى آداب السلوك ليشمل تذكرة الوصول إلى وظائف المحكمة التي سردت قواعد مكان الوقوف وما يجب القيام به. مثل اللغة ، تطورت الآداب ، لكنها ما زالت تعني إلى حد ما & ldquok بعيداً عن العشب. & rdquo نراقب بقاء الناس ضمن حدود معينة.

قبل ذلك ، كتب أول كتاب آداب معروف في عام 2400 قبل الميلاد. بواسطة بتاح حتب. يقرأ كما لو أنه تم إعداده كنصيحة للشباب المصري الذين يتسلقون السلم الاجتماعي في ذلك الوقت. كانت إحدى النصائح ، & ldquo عندما يجلس مع أحد المتفوقين ، يضحك عندما يضحك. & rdquo كانت الأخلاق الحميدة موجودة منذ فترة طويلة!

حتى عندما يأكل الناس كل شيء بأصابعهم ، كانت هناك طرق صحيحة وخاطئة لفعل ذلك. منذ روما القديمة ، أخذ شخص من الطبقة الدنيا الطعام بأصابعه الخمسة كلها بينما استخدم أحدهم ثلاثة أصابع فقط ، تاركًا الخاتم والإصبع الصغير خارجًا منه. وهكذا ولدت الخنصر المرتفع كعلامة على النخبوية. ومع ذلك ، لا نجرؤ على رفع الخنصر لدينا اليوم لأن هذه علامة على الطغيان ومؤشر أكيد على أن المرء لا يعرف الطريقة الصحيحة لتناول الطعام ، أو الأسوأ من ذلك ، أنه متسلق اجتماعي وقح.

وفقًا لـ Esther B. Aresty & rsquos أفضل سلوك، أحد أوائل الكتاب في مجال التحضر كان & ldquoFriulian الإيطالي ، & rdquo Tommasino di Cerclaria ، المعروف بعمله رسالة في المجاملة، عام 1200. قام ببعض الوعظ لكنه فعل ذلك برفق وحذر. بالنسبة إلى دي Cerclaria ، كانت الحكايات التي تحملها ، وخيانة الأسرار والتباهي المتبجح من العيوب التي تحد من الخطيئة. كان الدفع أمام الآخرين في حشد من الناس دليلًا على ضعف التكاثر.

حوالي عام 1290 ، كتب الراهب من ميلانو ، بونفيتشينو دا ريفا ، ما هو على الأرجح أول كتاب يتعامل فقط مع آداب المائدة ، خمسون مجاملة من الجدول. كانت العديد من قواعد Bonvicino & rsquos أولية مثل تلك التي تم تعليمها للأطفال الصغار اليوم: لا تتسكع على الطاولة ولا تبتلع الطعام والسائل في فم واحد عندما يسعل أو يعطس ولا تلعق أصابع ورسكووس نظيفة من الطعام أو تلتقط الأسنان باستخدام لا تحدق الأصابع في أطباق الآخرين ولا تتحدث بلمسة من الطعام. كانت بعض قواعد الراهب و rsquos خالدة ودائمة.
نمت الآداب الأمريكية من هذه الأصول. بناءً على مراعاة الآخرين ، ما زالوا يطبقون اليوم.

هل تصدق أن أول سجل فعلي للآداب الأمريكية كان جورج واشنطن ورسكووس قواعد الكياسة؟ هذا & rsquos صحيح ، مباشرة من & ldquoFather of our country. & rdquo لاحقًا ، في عام 1922 ، نشر Emily Post آداب و [مدش] في المجتمع ، في الأعمال التجارية ، في السياسة وفي المنزل. أصبح بوست ، الذي نصب نفسه مبتدئًا وتحول إلى كاتب / ناشر ، مؤلفًا ذائع الصيت ومهد الطريق للآخرين للتبشير بالأخلاق الحميدة. تبعتها إيمي فاندربيلت ، التي نصبت نفسها وصحفية في مجال الآداب. وكتبت فاندربيلت دليل إيمي فاندربيلت الكامل للآداب.

Peggy Post ، وحفيدة Emily & rsquos ، اتبعت خطى Granny & rsquos مع ميزة الإتيكيت في الأعمال: المهارات الشخصية للنجاح المهني. كما أنها توزع قواعد السلوك الجيد الخاصة بها عبر الإنترنت.

توسعت آداب السلوك خارج المجتمع اليوم. العديد من مدربي آداب الموظفين في الشركات الكبرى لتعليم الأخلاق الحميدة لمديريهم التنفيذيين. إنهم يعلمون كل شيء من كيفية ارتداء الملابس ، وكيفية التصرف ، وكيفية تناول الطعام ، وكيفية التحدث إلى كتابة خطابات عمل جيدة. مع العولمة ، يتم تدريب المديرين التنفيذيين أيضًا على احترام الاختلافات الثقافية لتعزيز معدل نجاحهم في الأسواق الخارجية.

مع توفر عدد من كتب الإتيكيت والمدربين ، لا يوجد أي عذر لعدم تعلم كيفية جعل الآخرين يشعرون بالراحة والاحترام. ولكن ، كما تعلمون ، "يمكنك أن تجر حصانًا إلى الماء ، لكن يمكنك أن تجعله يشرب." ولكي تشرب بأخلاق حسنة ، عليك أن تدرك ما و rsquos فيه من أجلك. إذا كان النجاح في العمل ومع الناس وفي حياتك جزءًا من خطتك ، فالرجاء البدء في تناول المعلومات المتاحة لك لمساعدتك على عيش أحلامك.

& [مدش] جون دالي هو مؤسس ورئيس The Key Class ، دليل go-to لنجاح البحث عن وظيفة. انقر هنا لمعرفة المزيد عن The Key Class ، أو للحصول على مزيد من المعلومات حول دروس ليلة الخميس في سانتا باربرا ، أو للحصول على كتابه. تواصل مع The Key Class على Facebook. تابعوا جون دالي على تويترjohndalyjr. انقر هنا للحصول الأعمدة السابقة. الاراء المعبر عنها تخصه لوحده.


شاهد الفيديو: قصة ألب أرسلان. أعظم سلاطين السلاجقة المسلمين. قاهر البيزنطيين وفاتح أبواب الأناضول (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Andor

    ماذا يخطط؟

  2. Daile

    أنا آسف ، لقد تدخل ... في وجهي موقف مماثل. أدعو للمناقشة.

  3. Amou

    أعتقد أن هذه هي الفكرة الرائعة

  4. Deon

    سؤال ساحر

  5. Faer

    EPTI SPS ضخم



اكتب رسالة